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Workshop – Nuove soluzioni di packaging attivi e intelligenti per l’industria alimentare

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2ore 15min
Workshop – Metodologie innovative per la determinazione dell’autenticità e la tracciabilità degli alimenti

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Workshop – Packaging sostenibile per prodotti carnei e salumi

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Workshop – Nuove strategie di progettazione e formulazione dei prodotti da forno

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Workshop – Innovazioni biotecnologiche e tecnologiche nel settore delle fonti proteiche plant-based

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2ore 48min
Workshop – Plasma freddo per la decontaminazione di alimenti e MOCA

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2ore 20min
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