Heallo è un’innovativa realtà italiana che si posiziona all’avanguardia nella valorizzazione di sottoprodotti vegetali attraverso un processo di estrazione di fibre solubili ipoglicemizzanti. L’azienda si distingue per il suo impegno verso la sostenibilità ambientale e la promozione della salute, trasformando gli scarti dell’industria alimentare in preziose risorse per il benessere umano.

Attraverso una tecnologia brevettata, Heallo recupera e processa sottoprodotti provenienti da zuccherifici, mulini e birrifici convertendoli in ingredienti funzionali ad alto valore nutraceutico. Il processo produttivo, basato su una sofisticata idrolisi enzimatica in acqua, libera e rende solubili le fibre funzionali contenute in questi scarti. Il prodotto viene successivamente filtrato, concentrato e polverizzato, risultando in un ingrediente versatile e prezioso per l’industria alimentare.