{"id":44566,"date":"2022-01-14T21:18:54","date_gmt":"2022-01-14T20:18:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/?page_id=44566"},"modified":"2024-01-18T13:55:24","modified_gmt":"2024-01-18T12:55:24","slug":"magazine","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/magazine\/","title":{"rendered":"Magazine"},"content":{"rendered":"\t\t
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Esplorando l'Economia Circolare dei Food Systems<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Il Magazine n\u00b0 16 di Food Hub \u00e8 finalmente qui e non potete perderlo! Questo numero vi guider\u00e0 attraverso l’affascinante mondo dell’Economia Circolare dei Food Systems, offrendovi un’ampia selezione di articoli scritti da esperti nel campo.<\/p>

Dall’impiego dei sottoprodotti Ho.Re.Ca come feed per allevamenti massali di insetti, all’approccio scientifico per valutare l’impatto ambientale dell’olio d’oliva, fino alle abitudini dei consumatori che plasmano un futuro alimentare pi\u00f9 circolare, questo Magazine vi condurr\u00e0 in un viaggio di scoperta.<\/p>

Esplorerete anche le incredibili opportunit\u00e0 offerte dalle alghe marine come materiali alternativi e l’estrazione enzimatica di molecole bioattive da scarti alimentari. Queste innovazioni all’avanguardia dimostrano che \u00e8 possibile trasformare gli sprechi in risorse preziose, aprendo la strada a una vera economia circolare.<\/p>

Il tempo per adottare un approccio circolare nell’industria alimentare \u00e8 ora. Sfogliate il Magazine n\u00b0 16 di Food Hub e lasciatevi ispirare dalle soluzioni innovative che plasmeranno un futuro sostenibile per le prossime generazioni.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Viaggio nella Packaging Valley (parte 2)<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Scopri il Magazine n\u00b0 15 di Food Hub sulla rivoluzione del packaging alimentare. Approfondimenti su active packaging, peptidi antimicrobici e soluzioni sostenibili per la sicurezza e la qualit\u00e0 degli alimenti. Esplora la ricerca scientifica italiana in questo campo.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Allevare il futuro - Le nuove sfide per la zootecnia<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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L\u2019allevamento ricopre un ruolo importante nell\u2019ecosistema agroalimentare. Questo magazine fornisce una panoramica sul progresso scientifico in zootecnia, coprendo sia gli aspetti molecolari che ingegneristici.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Innovazioni in campo per un futuro sostenibile<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Agricoltura 4.0 \u00e8 tra le keyword del 2022. Noi abbiamo voluto approfondire le innovazioni tecnologiche da impiegare sul campo, anche attraverso interviste a startup italiane.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Sull'onda della Blue Economy<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Il 2022 \u00e8 l\u2019Anno Internazionale della Pesca e dell\u2019Acquacoltura (IYAFA). In questo numero parliamo delle strategie e delle soluzioni pi\u00f9 innovative in ottica di sostenibilit\u00e0.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Made in Italy
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L\u2019Italia \u00e8 il Paese europeo con pi\u00f9 prodotti a denominazione d\u2019origine e a indicazione geografica riconosciuti dall\u2019UE. Scopriamo insieme questo mondo di eccellenze italiane!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Percorsi sostenibili
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Questo \u00e8 la nostra decima uscita. Al suo interno verrete accompagnati dalla penna di 18 esperti in un viaggio dentro un universo vasto come quello della sostenibilit\u00e0.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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L'igiene nell'industria alimentare<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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In questa nona uscita non parleremo di alimenti, ma illustreremo gli aspetti igienici che vi sono intorno e che contribuiscono a rispondere a una richiesta di sicurezza sempre maggiore.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Alimenti funzionali
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Nell\u2019ottava uscita \u00e8 presente una estesa selezione di articoli e approfondimenti sugli alimenti funzionali.
Sar\u00e0 un viaggio gustoso e consapevole tra pasta, olio evo, gelato, bevande e alghe.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Lunga vita agli alimenti<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Nel nostro settimo volume, abbiamo approfondito il tema della shelf life degli alimenti in tutte le sue forme, analisi e considerazioni, includendone anche il ruolo essenziale del packaging.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Sulle orme degli alimenti<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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In questo viaggio il lettore sar\u00e0 accompagnato fra le informazioni pi\u00f9 aggiornate e i progetti pi\u00f9 all\u2019avanguardia sulle tecnologie al servizio della tracciabilit\u00e0 nel settore agroalimentare.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Viaggio nella Packaging Valley<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\u00c8 il packaging ad aver reso possibile la fruizione degli alimenti come la conosciamo. Scopri le nuove opportunit\u00e0 di innovazione che si stanno aprendo con lo sviluppo tecnologico.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Tecnologie emergenti
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Noi lo diciamo sempre che il futuro \u00e8 nel cibo, e questa volta in tutti i sensi. Scopri sulla nostra rivista le nuove tecnologie che rivoluzioneranno il settore alimentare nei prossimi anni!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Alternative alle proteine animali<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Carne coltivata, stampata in 3D o fatta in vitro. E ancora alghe e burger vegani. Scoprite insieme a noi in questa nuova uscita come si ci muove verso un futuro pi\u00f9 sostenibile, anche a tavola.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Sottoprodotti, scarti e sprechi alimentari<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Non solo rifiuti: scarti e sottoprodotti della lavorazione degli alimenti nascondono grandi potenzialit\u00e0. E c\u2019\u00e8 chi si sta impegnando per sfruttare e ridurre gli sprechi alimentari. Scoprilo in questo magazine!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Insetti a tavola<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Mangeresti cracker di grillo? Il mercato degli insetti edibili \u00e8 destinato ad espandersi sempre pi\u00f9. Il nostro primo numero parte con un tema assai dibattuto. Scopri tutto quello che c\u2019\u00e8 da sapere.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Esplorando l’Economia Circolare dei Food Systems Il Magazine n\u00b0 16 di Food Hub \u00e8 finalmente qui e non potete perderlo! Questo numero vi guider\u00e0 attraverso l’affascinante mondo dell’Economia Circolare dei Food Systems, offrendovi un’ampia selezione di articoli scritti da esperti nel campo. Dall’impiego dei sottoprodotti Ho.Re.Ca come feed per allevamenti massali di insetti, all’approccio scientifico […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"template-index.php","meta":{"jnews_page_loop":{"enable_page_loop":"0","first_title":"Latest Post","second_title":"","header_type":"heading_6","header_background":"","header_text_color":"","layout":"right-sidebar","sidebar":"default-sidebar","second_sidebar":"default-sidebar","sticky_sidebar":"1","module":"3","boxed":"0","boxed_shadow":"0","box_shadow":"0","excerpt_length":"20","content_date":"default","date_custom":"Y\/m\/d","content_pagination":"nav_1","pagination_align":"center","show_navtext":"0","show_pageinfo":"0","post_offset":"0","posts_per_page":"5","include_post":"","exclude_post":"","include_category":"","exclude_category":"","include_author":"","include_tag":"","exclude_tag":"","sort_by":"latest"},"jnews_single_page":{"layout":"no-sidebar","sidebar":"default-sidebar","second_sidebar":"default-sidebar","sticky_sidebar":"1","show_post_featured":"1","show_post_meta":"0","share_position":"top","share_color":"share-monocrhome"},"footnotes":""},"class_list":["post-44566","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"\nFood Hub Magazine: la prima raccolta di innovazioni dell'agrifood<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Il Magazine di Food Hub : il punto di riferimento per le ultime novit\u00e0 nel settore agroalimentare. 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