{"id":19455,"date":"2020-07-10T08:00:00","date_gmt":"2020-07-10T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodhubmagazine.com\/?p=19455"},"modified":"2023-01-21T11:11:58","modified_gmt":"2023-01-21T10:11:58","slug":"smart-farming-lagricoltura-intelligente-per-tutti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/2020\/07\/10\/smart-farming-lagricoltura-intelligente-per-tutti\/","title":{"rendered":"Smart Farming: l\u2019agricoltura intelligente per tutti"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"19455\" class=\"elementor elementor-19455\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-3639d6e5 elementor-section-stretched elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"3639d6e5\" 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tabindex=\"0\" aria-controls=\"elementor-toc__680b832\" aria-expanded=\"true\" aria-label=\"Apri l&#039;indice dei contenuti\"><i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-chevron-down\"><\/i><\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-toc__toggle-button elementor-toc__toggle-button--collapse\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-controls=\"elementor-toc__680b832\" aria-expanded=\"true\" aria-label=\"Chiudi l&#039;indice dei contenuti\"><i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-chevron-up\"><\/i><\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div id=\"elementor-toc__680b832\" class=\"elementor-toc__body\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-toc__spinner-container\">\n\t\t\t\t<i class=\"elementor-toc__spinner eicon-animation-spin eicon-loading\" aria-hidden=\"true\"><\/i>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-910df8a elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"910df8a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2><span style=\"font-size: 18pt;\"><strong>Smart Farming: Che cos\u2019\u00e8 l\u2019agricoltura digitale?<\/strong><\/span><\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-49f61e8 elementor-drop-cap-view-stacked elementor-drop-cap-yes elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"49f61e8\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;drop_cap&quot;:&quot;yes&quot;}\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Tante definizioni sono state date per quel fenomeno che concerne la digitalizzazione in agricoltura: <em>agricoltura 4.0, smart agriculture, agricoltura di precisione, smart farming, etc. <\/em>La dicitura di agricoltura 4.0 deriva originariamente dalla denominazione di Industria 4.0 coniata in Germania gi\u00e0 nel 2011 per identificare la profonda trasformazione digitale che ha caratterizzato il mondo del design, della produzione e dei servizi dovuta alla \u201cdisponibilit\u00e0 ubiqua di tecnologie computazionali fortemente interconnesse e data-intensive\u201d [1,2].<\/p><p>\u00a0<\/p><p>In ogni caso, ci\u00f2 che accomuna tutte le denominazioni relative al sistema agricolo, \u00e8 che la gestione delle attivit\u00e0 lungo tutta la filiera avviene sulla base di diversi tipi di dati (posizione, clima, status fitosaniario e\/o economico-aziendale, etc.) raccolti in varie modalit\u00e0 (sensori, droni, satelliti, etc.). I dati vengono cos\u00ec analizzati e usati per portare avanti processi decisionali pi\u00f9 accurati e puntuali, attraverso un monitoraggio costante e specifiche analisi dei cosiddetti big data [3].<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-615d74a elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"615d74a\" data-element_type=\"widget\" comunicazione=\"\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.foodhubmagazine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Giua-1.jpg\" title=\"\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3218dd9 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"3218dd9\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3><span style=\"font-size: 18pt;\"><strong>La rivoluzione verde in Italia. A che punto siamo?<\/strong><\/span><\/h3>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-56439a3 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"56439a3\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Come testimoniato dall\u2019ultimo <strong>osservatorio Smart Agrifood<\/strong> portato avanti dalla <b>S<\/b><strong>chool of Management del Politecnico di Milano<\/strong>, anche in Italia \u00e8 in corso un processo di rinnovamento digitale; qui il mercato del digitale in agricoltura \u00e8 pari ad un valore stimato di 450 milioni per il 2019, +22% rispetto al 2018. Ci\u00f2 conferma un buon posizionamento su uno scenario mondiale anch\u2019esso stimato in crescita (+11%) e pari a <strong>7,8 miliardi di dollari<\/strong> [4].<\/p><p>Questi numeri molto positivi sono indice di un tasso di innovazione che solitamente non si associa al settore agroalimentare che, per una serie di fattori legati a questioni storiche, di struttura produttiva e redditivit\u00e0, ha mostrato negli anni una bassa propensione all\u2019innovazione [5].<\/p>\n<p>Ci\u00f2 risulta ancora pi\u00f9 comprensibile nel caso delle piccole e medie imprese che rappresentano la vera ossatura della struttura produttiva agroalimentare italiana [6]. In questi casi, di fronte al costo e alla complessit\u00e0 legati all\u2019utilizzo di queste tecnologie, esiste un rischio di scarsa accessibilit\u00e0, spesso descritto in letteratura come <strong><em>digital divide<\/em><\/strong><em>.<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-60ab0be elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"60ab0be\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2><strong><span style=\"font-size: 18pt;\">Sistemi gestionali: evoluzioni, funzionalit\u00e0 ed applicazioni<\/span><\/strong><\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-22cb077 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"22cb077\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Una delle prime tecnologie digitali usate in campo sono stati dei <strong>sistemi gestionali<\/strong> (<em>Farm Managenement Information Systems) <\/em>con funzioni principalmente legate alla rendicontazione economico-finanziaria e di produzione [7]. A met\u00e0 degli anni \u201980 hanno fatto ingresso le<strong> prime tecnologie di agricoltura di precisione<\/strong> definite come quell\u2019insieme di strumenti digitali in grado di far fare la cosa giusta, nel giusto posto, al momento e nel modo pi\u00f9 corretto [8].<\/p><p>\u00a0<\/p><p>La mole di dati prodotta sul campo \u00e8 cresciuta sempre pi\u00f9, con mezzi a disposizione (sensori, droni, satelliti) e nuove applicazioni in costante aumento. L\u2019automazione di alcune operazioni sul campo o in serra ne sono un esempio. Attualmente, l\u2019applicazione dell\u2019intero paradigma dell\u2019Internet of Things (IoF) al mondo agroalimentare, permette la <strong>raccolta e <\/strong>l\u2019<strong>analisi di dati in tempo reale <\/strong>non solo sul campo ma lungo tutta la filiera.<\/p><p>In questo modo dati raccolti in diverse fasi della <em>supply chain<\/em> possono essere aggregati ed analizzati con diverse finalit\u00e0. Una su tutte \u00e8 quella di una migliore tracciabilit\u00e0 e trasparenza delle filiere. Infatti, lo sviluppo e la sempre maggiore applicabilit\u00e0 di tecnologie come le <strong>distributed ledger technologies \u2013 DLT<\/strong>, gi\u00e0 consentono lo scambio di dati in modo efficiente e sicuro lungo le diverse fasi, dal campo alla tavola.<\/p><p>In questo la digitalizzazione del settore potr\u00e0 portare non solo ad una maggiore produttivit\u00e0 e sostenibilit\u00e0 sul campo, ma anche una <strong>maggiore trasparenza <\/strong>e quindi ad una pi\u00f9 <strong>equa distribuzione del valore <\/strong>[9].<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-341e20b elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"341e20b\" data-element_type=\"widget\" comunicazione=\"\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.foodhubmagazine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Giua-2.jpg\" title=\"\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\">Fig. 1 - Digital agriculture and SDGs [10]<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fe6185b elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"fe6185b\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3><strong><span style=\"font-size: 18pt;\">Aziende Italiane e Smart Farming<\/span><\/strong><\/h3>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-57378a2 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"57378a2\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Ciononostante, le sfide legate all\u2019adozione e implementazione delle tecnologie descritte sono tante e diverse, a seconda di che tecnologie e fasi della filiera si considerano. Sempre secondo l\u2019Osservatorio Smart Agrifood, in Italia subito dopo i sistemi di monitoraggio e controllo per mezzi ed attrezzature, sono proprio i <strong>software gestionali<\/strong> le <strong>tecnologie pi\u00f9 presenti sul mercato del digitale<\/strong>.<\/p><p>Questi software offrono diverse funzionalit\u00e0 tra cui quelle tipiche del cosiddetto \u201cquaderno di campagna\u201d che registra trattamenti, raccolte e prodotti, previsioni e storico meteo, ma anche pi\u00f9 aziendali come la gestione dei costi o la registrazione dei prezzi, la contabilit\u00e0 e la gestione del magazzino e della tracciabilit\u00e0 [11]. Pertanto, queste tecnologie rappresentano in molti casi uno<strong> strumento versatile e facile da utilizzare<\/strong> e sono quindi gi\u00e0 note e adottate da molte aziende agricole.<\/p><p>Nei progetti di ricerca pi\u00f9 recenti questi nuovi gestionali sono pensati come delle vere e proprie piattaforme dove l\u2019imprenditore non solo organizza pi\u00f9 efficacemente la gestione interna della sua azienda, ma anche le sue relazioni con i soggetti esterni \u2013 come ad esempio la pubblica amministrazione, agronomi e\/o fornitori di prodotti e servizi [12].<\/p><p>Per queste caratteristiche, i gestionali moderni sono delle tecnologie <em>Smart Farming <\/em>che mostrano enormi potenzialit\u00e0, per una digitalizzazione delle prime fasi delle filiere agroalimentari che spesso coinvolgono anche aziende di dimensioni pi\u00f9 ridotte.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0e6abaf elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"0e6abaf\" data-element_type=\"widget\" comunicazione=\"\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.foodhubmagazine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Giua-3.png\" title=\"\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\">Fig. 2 - Agriculture 4.0 e Farm Management Systems [13]<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6b188dc elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6b188dc\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2><strong><span style=\"font-size: 18pt;\">Adozione di tecnologie Smart Farming: drivers e barriere<\/span><\/strong><\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-29afd69 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"29afd69\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Di fronte a tanto potenziale, rimangono alcune criticit\u00e0 legate all\u2019adozione e l\u2019utilizzo di queste specifiche tecnologie, ma che riguardano pi\u00f9 in generale molte appartenenti al digitale. <strong>Un primo grande ostacolo risiede nel design di questi devices<\/strong>, dovuti a interfacce complicate poco intellegibili per un neofita del digitale e all\u2019utilizzo di un linguaggio complesso che ne rendono l\u2019utilizzo difficoltoso e poco pratico [14].<\/p><p>Alcune di queste caratteristiche sono ancora pi\u00f9 problematiche per <em>users <\/em>con et\u00e0 avanzata e\/o con basso livello d\u2019istruzione; diversi studi infatti dimostrano come gli <strong>agricoltori pi\u00f9 anziani si dimostrano riluttanti di fronte all\u2019utilizzo tecnologie digitali <\/strong>in campo, soprattutto a causa di scarse competenze digitali.<\/p><p>Inoltre, numerosi studi mostrano che \u00e8 anche la dimensione aziendale a giocare un ruolo decisivo [15]; in molti casi la gestione di aziende pi\u00f9 estese si presta maggiormente all\u2019implementazione di tecnologie digitali (e.g. tecnologie di precisione a rateo variabile) e richiedono una gestione pi\u00f9 complessa e data-driven [16].<\/p><p>D\u2019altra parte, aziende pi\u00f9 grandi e strutturate sono in grado di investire maggiormente ed assorbire i costi. Vi sono infine delle<strong> criticit\u00e0 pi\u00f9 <em>infrastrutturali<\/em><\/strong>, legati alla difficile comunicabilit\u00e0 tra tecnologie diverse e alla difficolt\u00e0 nella trasmissione del dato (<em>interoperability). <\/em>Ci\u00f2 \u00e8 dovuto ai diversi tipi di tecnologie utilizzate su tutta la filiera e alla mancanza di un unico standard di dati condiviso [17].<\/p><p>Ci\u00f2 che pu\u00f2 accadere di fronte a questo insieme di barriere alla digitalizzazione \u00e8 che solo una parte di aziende potrebbe riuscire a superarle. Questo fenomeno \u00e8 anche conosciuto come <strong><em>digital divide<\/em><\/strong><em>, <\/em>ed \u00e8 osservato anche in ambito agricolo; in sostanza <strong>solo aziende che detengono alcune caratteristiche riescono ad accedere ad alcune innovazioni<\/strong>, mentre altre rimangono indietro [18,19]. Nel caso italiano, con un\u2019importante presenza di aziende agricole familiari, piccole e medie, a rimanere indietro potrebbe essere una parte importante del panorama produttivo.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c27cfb7 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"c27cfb7\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2><strong><span style=\"font-size: 18pt;\">Rischi ed opportunit\u00e0: Big data, digital divide ed il ruolo della <em>Governance <\/em>di filiera<\/span><\/strong><\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ecc15db elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"ecc15db\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Su questo tema, pu\u00f2 giocare un ruolo fondamentale la collaborazione a cui molte volte si fa riferimento quando si parla di filiere produttive<em>. <\/em>In tutto il settore agroalimentare si osservano spesso vari tipi di collaborazione orizzontale e verticale, alla base di diverse strategie aggregative sia a monte che a valle. Si pensi alle cosiddette <strong>strutture organizzative ibride<\/strong> (hybrids) [20] come cooperative, consorzi, distretti o ai pi\u00f9 nuovi contratti di rete.<\/p><p>Queste <strong>rappresentano una risposta organizzativa ad una necessit\u00e0 di aggregazione<\/strong>; dal raggiungimento di volume produttivo per una pi\u00f9 efficiente distribuzione e commercializzazione, alla realizzazione di investimenti comuni e\/o strategie di internazionalizzazione.<\/p><p>Nuove strategie organizzative sono e dovranno essere messe in campo anche per quanto riguarda la d<strong>igitalizzazione del settore agroalimentare<\/strong>. In questo caso la necessit\u00e0 di collaborare non riguarda solo l\u2019aspetto &#8211; seppur decisivo &#8211; di far fronte ad investimenti notevoli, ma anche l\u2019<strong>attivazione di un ecosistema di competenze e risorse <\/strong>(assistenza tecnica, consulenza tecnologica, etc.) la cui accessibilit\u00e0 risulterebbe ardua per singole piccole aziende.<\/p><p>Infine, il ruolo che la governance dei rapporti di filiera gioca su temi come privacy e sicurezza del dato. Diversi contributi in letteratura testimoniano come gli <strong>imprenditori agricoli<\/strong> siano talvolta <strong>restii a condividere i propri dati con altri soggetti esterni alla propria azienda<\/strong> [21,22]. D\u2019altra parte, sebbene l\u2019Unione Europea riconosca ai soggetti \u201cgeneratori\u201d dei dati la propriet\u00e0 su di essi, ad oggi lo strumento giuridico di tutela rimane quello dei codici di condotta [23].<\/p><p>Questi strumenti, per quanto necessari a riempire un vuoto normativo, non solo rimangono atti promossi volontariamente e non coercitivi ma risultano anche molto complessi per alcuni soggetti come agricoltori e piccoli produttori. In questi termini, la presenza di <strong>strutture organizzative aggregative possono giocare un ruolo fondamentale per una digitalizzazione<\/strong> che sia bottom-up ed inclusiva, non lasciando indietro nessuno.<br \/><br \/>Food Hub ti permette di rimanere aggiornato sui temi pi\u00f9 innovativi del food tech. Scegli l&#8217;argomento che pi\u00f9 ti piace sulla nostra pagina <a href=\"https:\/\/www.foodhubmagazine.com\/webinar\/\">webinar<\/a>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bcb689a elementor-widget elementor-widget-eael-adv-accordion\" data-id=\"bcb689a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"eael-adv-accordion.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t        <div class=\"eael-adv-accordion\" id=\"eael-adv-accordion-bcb689a\" data-scroll-on-click=\"no\" data-scroll-speed=\"300\" data-accordion-id=\"bcb689a\" data-accordion-type=\"accordion\" data-toogle-speed=\"300\">\n    <div class=\"eael-accordion-list\">\n                <div id=\"bibliografia\" class=\"elementor-tab-title eael-accordion-header\" tabindex=\"0\" data-tab=\"1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-1971\"><span class=\"eael-advanced-accordion-icon-closed\"><i aria-hidden=\"true\" class=\"fa-accordion-icon fas fa-plus\"><\/i><\/span><span class=\"eael-advanced-accordion-icon-opened\"><i aria-hidden=\"true\" class=\"fa-accordion-icon fas fa-minus\"><\/i><\/span><span class=\"eael-accordion-tab-title\">Bibliografia<\/span><i aria-hidden=\"true\" class=\"fa-toggle fas fa-angle-right\"><\/i><\/div><div id=\"elementor-tab-content-1971\" class=\"eael-accordion-content clearfix\" data-tab=\"1\" aria-labelledby=\"bibliografia\"><ol><li>Schwab, K. <em>The Fourth Industrial Revolution<\/em>; 2016;<\/li><li>M. Trendov, N.; Varas, S.; Zeng, M. <em>Digital technologies in agriculture and rural areas \u2013 Status report<\/em>; 2019;<\/li><li>Klerkx, L.; Jakku, E.; Labarthe, P. A review of social science on digital agriculture, smart farming and agriculture 4.0: New contributions and a future research agenda. <em>NJAS &#8211; Wageningen J. Life Sci.<\/em> <strong>2019<\/strong>, <em>90<\/em>\u2013<em>91<\/em>, 100315, doi:10.1016\/j.njas.2019.100315.<\/li><li>Osservatorio SmartAgrifood IL DIGITALE \u00c8 SERVITO! Dal campo allo scafale, la filiera agroalimentare \u00e8 sempre pi\u00f9 smart. <strong>2020<\/strong>.<\/li><li>Capitanio, F.; Coppola, A.; Pascucci, S. Product and process innovation in the Italian food industry. <em>Agribusiness<\/em> <strong>2010<\/strong>, <em>26<\/em>, 503\u2013518, doi:10.1002\/agr.20239.<\/li><li>ISTAT <em>Struttura e caratteristiche delle unit\u00e0 economiche del settore agricolo &#8211; 2017<\/em>; 2019;<\/li><li>Lewis, T. Evolution of farm management information systems. <em>Comput. Electron. Agric.<\/em> <strong>1998<\/strong>, <em>19<\/em>, 233\u2013248, doi:10.1016\/S0168-1699(97)00040-9.<\/li><li>Pierce, F.J.; Nowak, P. Aspects of Precision Agriculture. <em>Adv. Agron.<\/em> <strong>1999<\/strong>, doi:10.1016\/S0065-2113(08)60513-1.<\/li><li>Tripoli, M.; Schmidhuber, J. Emerging Opportunities for the Application of Blockchain in the Agri-food Industry Agriculture. <em>Food Agric. Organ. United Nations<\/em> <strong>2018<\/strong>, 21.<\/li><li>UN Compact Global; PA Consulting <em>Project Breakthrough &#8211; Digital agriculture<\/em>; 2017;<\/li><li>Fountas, S.; Carli, G.; S\u00f8rensen, C.G.; Tsiropoulos, Z.; Cavalaris, C.; Vatsanidou, A.; Liakos, B.; Canavari, M.; Wiebensohn, J.; Tisserye, B. Farm management information systems: Current situation and future perspectives. <em>Comput. Electron. Agric.<\/em> <strong>2015<\/strong>, <em>115<\/em>, 40\u201350, doi:10.1016\/j.compag.2015.05.011.<\/li><li>Barmpounakis, S.; Kaloxylos, A.; Groumas, A.; Katsikas, L.; Sarris, V.; Dimtsa, K.; Fournier, F.; Antoniou, E.; Alonistioti, N.; Wolfert, S. Management and control applications in Agriculture domain via a Future Internet Business-to-Business platform. <em>Inf. Process. Agric.<\/em> <strong>2015<\/strong>, <em>2<\/em>, 51\u201363, doi:10.1016\/j.inpa.2015.04.002.<\/li><li>Zambon, I.; Cecchini, M.; Egidi, G.; Saporito, M.G.; Colantoni, A. Revolution 4.0: Industry vs. Agriculture in a Future Development for SMEs. <em>Processes<\/em> <strong>2019<\/strong>, <em>7<\/em>, 36, doi:10.3390\/pr7010036.<\/li><li>Tsiropoulos, Z.; Carli, G.; Pignatti, E.; Fountas, S. Future Perspectives of Farm Management Information Systems. In <em>Precision Agriculture: Technology and Economic Perspectives<\/em>; Pedersen, S.M., Lind, K.M., Eds.; Springer International Publishing: Cham, 2017; pp. 181\u2013200 ISBN 978-3-319-68715-5.<\/li><li>Pivoto, D.; Barham, B.; Waquil, P.D.; Foguesatto, C.R.; Corte, V.F.D.; Zhang, D.; Talamini, E. Factors influencing the adoption of smart farming by Brazilian grain farmers. <em>Int. Food Agribus. Manag. Rev.<\/em> <strong>2019<\/strong>, <em>22<\/em>, 571\u2013588, doi:10.22434\/ifamr2018.0086.<\/li><li>Carrer, M.J.; de Souza Filho, H.M.; Batalha, M.O. Factors influencing the adoption of Farm Management Information Systems (FMIS) by Brazilian citrus farmers. <em>Comput. Electron. Agric.<\/em> <strong>2017<\/strong>, <em>138<\/em>, 11\u201319, doi:10.1016\/j.compag.2017.04.004.<\/li><li>Kruize, J.W.; Wolfert, J.; Scholten, H.; Verdouw, C.N.; Kassahun, A.; Beulens, A.J.M. A reference architecture for Farm Software Ecosystems. <em>Comput. Electron. 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Life Sci.<\/em> <strong>2019<\/strong>, <em>90<\/em>\u2013<em>91<\/em>, 100301, doi:10.1016\/j.njas.2019.04.007.<\/li><li>Jakku, E.; Taylor, B.; Fleming, A.; Mason, C.; Fielke, S.; Sounness, C.; Thorburn, P. \u201cIf they don\u2019t tell us what they do with it, why would we trust them?\u201d Trust, transparency and benefit-sharing in Smart Farming. <em>NJAS &#8211; Wageningen J. Life Sci.<\/em> <strong>2018<\/strong>, 100285, doi:10.1016\/j.njas.2018.11.002.<\/li><li>Wiseman, L.; Pesce, V.; Zampati, F.; Sullivan, S.N.; Addison, C.; Drolet, J. <em>Review of codes of conduct, voluntary guidelines and principles relevant for farm data sharing<\/em>; ICTs for agriculture; 2019;<\/li><\/ol><\/div>\n                <\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-d92e9af\" data-id=\"d92e9af\" data-element_type=\"column\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-914fba9 elementor-author-box--layout-image-above elementor-author-box--align-center elementor-widget elementor-widget-author-box\" data-id=\"914fba9\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"author-box.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-author-box\">\n\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/carlo-giua-7a0b7867\/\" target=\"_blank\" class=\"elementor-author-box__avatar\">\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.foodhubmagazine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Carlo-Giua.jpg\" alt=\"Immagine di Carlo Giua\" loading=\"lazy\">\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\n\t\t\t<div class=\"elementor-author-box__text\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/carlo-giua-7a0b7867\/\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t<h4 class=\"elementor-author-box__name\">\n\t\t\t\t\t\t\tCarlo Giua\t\t\t\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-author-box__bio\">\n\t\t\t\t\t\t<p>Sono un dottorando in Economia e Politica Agroalimentare, Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari. Il mio ambito di ricerca \u00e8 quello della digitalizzazione del settore agroalimentare, con un focus su innovazioni tecnologiche ed organizzative che riguardano piccole e medie aziende agricole. Nello specifico studio i determinanti dell\u2019adozione di alcune tecnologie smart farming ed il ruolo che la governance di filiera gioca nel processo di digitalizzazione.<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-author-box__button elementor-button elementor-size-xs\" href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/carlo-giua-7a0b7867\/\">\n\t\t\t\t\t\tLinkedIn\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Indice Smart Farming: Che cos\u2019\u00e8 l\u2019agricoltura digitale? 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