{"id":24056,"date":"2020-11-06T08:00:00","date_gmt":"2020-11-06T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodhubmagazine.com\/?p=24056"},"modified":"2024-02-14T14:33:58","modified_gmt":"2024-02-14T13:33:58","slug":"tecnologie-genetiche-miglioramento-piccoli-frutti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/2020\/11\/06\/tecnologie-genetiche-miglioramento-piccoli-frutti\/","title":{"rendered":"Tecnologie genetiche per il miglioramento dei piccoli frutti"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"24056\" class=\"elementor elementor-24056\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-3639d6e5 elementor-section-stretched elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"3639d6e5\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;stretch_section&quot;:&quot;section-stretched&quot;,&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-254bf85d\" data-id=\"254bf85d\" data-element_type=\"column\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-680b832 elementor-toc--minimized-on-tablet elementor-widget elementor-widget-table-of-contents\" data-id=\"680b832\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;headings_by_tags&quot;:[&quot;h2&quot;,&quot;h3&quot;],&quot;exclude_headings_by_selector&quot;:[],&quot;marker_view&quot;:&quot;bullets&quot;,&quot;icon&quot;:{&quot;value&quot;:&quot;fas fa-angle-right&quot;,&quot;library&quot;:&quot;fa-solid&quot;},&quot;no_headings_message&quot;:&quot;Non sono state trovate intestazioni in questa pagina.&quot;,&quot;minimize_box&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;minimized_on&quot;:&quot;tablet&quot;,&quot;hierarchical_view&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;min_height&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;min_height_tablet&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;min_height_mobile&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]}}\" data-widget_type=\"table-of-contents.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toc__header\">\n\t\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-toc__header-title\">\n\t\t\t\tIndice\t\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toc__toggle-button elementor-toc__toggle-button--expand\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-controls=\"elementor-toc__680b832\" aria-expanded=\"true\" aria-label=\"Apri l&#039;indice dei contenuti\"><i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-chevron-down\"><\/i><\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-toc__toggle-button elementor-toc__toggle-button--collapse\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-controls=\"elementor-toc__680b832\" aria-expanded=\"true\" aria-label=\"Chiudi l&#039;indice dei contenuti\"><i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-chevron-up\"><\/i><\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div id=\"elementor-toc__680b832\" class=\"elementor-toc__body\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-toc__spinner-container\">\n\t\t\t\t<i class=\"elementor-toc__spinner eicon-animation-spin eicon-loading\" aria-hidden=\"true\"><\/i>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-70cdaa6 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"70cdaa6\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2><span style=\"font-size: 18pt;\"><strong>Storia dei piccoli frutti e del loro miglioramento genetico<\/strong><\/span><\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6b920cf elementor-drop-cap-view-stacked elementor-drop-cap-yes elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6b920cf\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;drop_cap&quot;:&quot;yes&quot;}\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Lamponi, mirtilli e more sono coltivazioni di alto valore, coltivate in tutto il mondo e destinate sia al mercato di frutta fresca, sia all\u2019industria. <strong>I piccoli frutti hanno un sapore unico, sono attrattivi e ricchi in composti nutraceutici (antiossidanti ed antinfiammatori)<\/strong>. Recentemente, il lampone, la mora e il mirtillo hanno richiamato l\u2019attenzione di agricoltori, consumatori, ricercatori e curiosi.<\/p><p>Infatti, negli ultimi 10 anni, <strong>la produzione di mirtilli e lamponi nel mondo \u00e8 aumentata linearmente<\/strong> (Figura 1). Questo aumento \u00e8 il risultato, in parte, dello sforzo dei diversi programmi di miglioramento genetico presenti in tutto il mondo.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-393691a elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"393691a\" data-element_type=\"widget\" comunicazione=\"\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.foodhubmagazine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Sagantini-1.jpg\" title=\"\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\">Fig. 1 - Produzione accumulata di mirtilli e lamponi negli ultimi 10 anni. *More \u2013 dati non-disponibile. (Fonte: FAOSTAT - 2020)<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-cb5259f elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"cb5259f\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>Negli ultimi decenni, Universit\u00e0, Istituti di Ricerca e Programmi Privati di Miglioramento Genetico hanno aumentato i caratteri desirati e ridotto i caratteri non desiderabili nelle piante e nella frutta<\/strong>. I programmi pi\u00f9 importanti di miglioramento genetico per i piccoli frutti hanno sede in Europa e negli Stati Uniti. \u00a0Tuttavia, negli ultimi anni, diversi piccoli programmi si stanno sviluppando in tutto il mondo, contribuendo all\u2019 espansione del mercato dei <em>\u2018berries\u2019<\/em>.<\/p><p>\u00a0<\/p><h4>I Programmi di Miglioramento Genetico dei Piccoli Frutti<\/h4><p>\u00a0<\/p><p>Il principale obiettivo dei Programmi di Miglioramento Genetico dei Piccoli Frutti \u00e8 quello di generare nuove variet\u00e0 di alta qualit\u00e0, eccellente conservazione, alta produttivit\u00e0, facile coltivazione e alta resistenza alle malattie.<strong> L\u2019assenza di spine nel caso delle more e dei lamponi \u00e8 un altro scopo importantissimo del miglioramento genetico perch\u00e9 facilita la raccolta e riduce i danni meccanici alla frutta<\/strong>.<\/p><p>Lamponi, more e mirtilli sono frutti a clima temperato e normalmente <strong>hanno bisogno di accumulare \u2018<em>ore di freddo<\/em>\u2019 (&lt; 7,2\u00b0C) durante l\u2019inverno, per sodisfare il loro fabbisogno e garantire germogliamento e fioritura uniforme durante la primavera<\/strong> con conseguente buona produttivit\u00e0. Questo significa che, se il fabbisogno in freddo di una variet\u00e0 \u00e8 di 800 ore, questa variet\u00e0 deve essere coltivata in un\u2019area dove l\u2019accumulo di ore sotto 7,2\u00b0C sia vicino a 800 ore. In passato, i \u2018berries\u2019 erano coltivati maggiormente in zone temperate, dove erano soddisfatte le necessit\u00e0 di freddo delle variet\u00e0. Dopo decenni di ricerca, <strong>i genetisti sono stati per\u00f2 capaci di ridurre il fabbisogno in ore di freddo dei lamponi, more e mirtilli<\/strong>. <strong>Oggi, \u00e8 possibile coltivare queste specie anche in regioni pi\u00f9 calde come in Marocco, Cile, Peru, Messico e Sud Europa<\/strong>, qualcosa di impensabile 40 anni fa. \u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-49a25b3 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"49a25b3\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2><span style=\"font-size: 18pt;\"><strong>More e lamponi: quanto ne sappiamo sui frutti di bosco?<\/strong><\/span><\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f889c46 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"f889c46\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Le variet\u00e0 commerciali di more e lamponi sono rispettivamente tetraploidi (4x) e diploidi (2x), entrambi appartengono alla famiglia delle <em>Rosaceae <\/em>e al genere <em>Rubus<\/em>. Le specie di more e lamponi sono diffuse in tutto il mondo, dalle zone artiche a quelle tropicali. Le more sono normalmente di colore nero intenso, mentre i lamponi hanno una vasta gamma di colori come giallo, arancio, rosso, rosa e nero.<\/p><p>Per definizione orticola, nelle more (sottogenere <em>Eubatus<\/em>) il ricettacolo viene raccolto con il frutto, mantenendone l&#8217;integrit\u00e0, mentre nei lamponi (sottogenere <em>Idaeobatus<\/em>) il ricettacolo rimane sulle piante e l&#8217;integrit\u00e0 del frutto \u00e8 mantenuta dalla presenza di piccoli peli che trattengono il frutto insieme dopo la sua rimozione\/raccolta (Figura 2).<\/p><p><strong>La divisione del genere <\/strong><strong><em>Rubus <\/em><\/strong><strong>in 2 grandi gruppi, lamponi e more, \u00e8 preziosa dal punto di vista orticolo e commerciale, tuttavia le tecniche molecolari hanno dimostrato che, tassonomicamente, questa divisione \u00e8 artificiale<\/strong>. Le specie di more hanno tratti simili con i lamponi, specialmente nei genotipi eretti. <strong>Alcuni studi hanno suggerito che in natura esiste un movimento probabilmente continuo di geni dal lampone alla mora<\/strong> [1].<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a636de9 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"a636de9\" data-element_type=\"widget\" comunicazione=\"\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.foodhubmagazine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Sagantini-2.jpg\" title=\"\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\">Fig. 2 - More  (sinistra) e lamponi  (destra). In detaglio le differenze morfologiche tra le 2 specie. Foto: Daniela Segantini, 2020<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7f8dd68 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7f8dd68\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>\u00a0<\/p><h4>Primocane-fruiting e Floricane-fruiting<\/h4><p>\u00a0<\/p><p>More e lamponi possono essere classificati come variet\u00e0 del tipo \u2018<em>primocane-fruiting\u2019 <\/em>e \u2018<em>floricane-fruiting\u2019<\/em>. Le variet\u00e0 del tipo \u2018<em>floricane-fruiting<\/em>\u2019 producono frutta solo sulle canne del secondo anno (<em>floricanes<\/em>), queste canne hanno bisogno di essere svernate e accumulare freddo durante l\u2019inverno, per produrre frutta nella prossima primavera\/estate. Invece le variet\u00e0 del tipo \u2018<em>primocane-fruiting\u2019<\/em> sono capaci di produrre frutta sia sulle canne della stagione in corso (<em>primocanes)<\/em>, sia sulle canne del secondo anno (<em>floricanes<\/em>).<\/p><p>Pertanto, i genotipi del tipo \u2018<em>primocane-fruiting<\/em>\u2019 hanno la capacit\u00e0 di produrre 2 raccolte per ciclo, una in primavera-estate sulle <em>floricanes<\/em> e l&#8217;altra in estate-autunno sulle <em>primocanes<\/em> [2]. <strong>La produzione di frutta sulla canna della stagione in corso significa la possibilit\u00e0 di espandere la coltivazione dei lamponi e delle more nelle aree subtropicali e tropicali, poich\u00e9 le <em>\u2018primocanes\u2019<\/em> non hanno bisogno di essere svernate per produrre frutta<\/strong>. Il carattere \u2018<em>primocane-fruiting\u2019<\/em> \u00e8 comune nei lamponi, ma non nelle more. Solo, nel 2004, l&#8217;Universit\u00e0 dell&#8217;Arkansas ha rilasciato <strong>&#8220;Prime-Jim\u00ae&#8221;<\/strong> e <strong>&#8220;Prime-Jan\u00ae&#8221;<\/strong>, le prime variet\u00e0 commerciali del tipo \u2018<em>primocane-fruiting\u2019<\/em>.<\/p><p>Nel 2009 \u00e8 stata rilasciata la prima variet\u00e0 di mora del tipo \u2018<em>primocane-fruiting\u2019<\/em> con eccellente capacit\u00e0 di conservazione della frutta durante la spedizione, <strong>&#8220;Prime-Ark\u00ae 45&#8221;<\/strong>, le piantagioni commerciali sono state istituite nel 2010. Invece, <strong>&#8220;Prime-Ark\u00ae Traveller&#8221; \u00e8 la prima variet\u00e0 di mora del tipo \u2018primocane-fruiting\u2019 senza spine commercializzata al mondo, di alta qualit\u00e0 e capacit\u00e0 di conservazione durante la spedizione<\/strong> [2].<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a71da63 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"a71da63\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2><span style=\"font-size: 18pt;\"><strong>Nuove tendenze nella commercializzazione delle more<\/strong><\/span><\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f9facff elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"f9facff\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Le nuove variet\u00e0 devono avere attributi che attirino i consumatori, ma anche resistere alla catena di commercializzazione, dalla raccolta fino ai mercati commerciali. <strong>Gli attributi chiave includono la consistenza della frutta ed un buon equilibrio tra acidit\u00e0 e contenuto di zucchero<\/strong>. Il raggiungimento dell&#8217;equilibrio di zuccheri e acidi e il mantenimento della qualit\u00e0 della frutta durante la conservazione \u00e8 uno degli obiettivi principali dei genetisti di more.<\/p><p>\u00a0<\/p><p>Secondo studi sensoriali realizzati sui consumatori, una buona variet\u00e0 di mora per il mercato della frutta fresca dovrebbe avere un peso della bacca di 8-10 g, solidi solubili del 9-10% e acidit\u00e0 titolabile compresa tra 0,9 e 1,0% [3]. Oltre agli zuccheri e agli acidi, i fitochimici e i composti aromatici svolgono un ruolo importante nella percezione dei sapori.\u00a0<\/p><p><strong>I composti fenolici, come gli antociani e i tannini idrolizzabili, influenzano l&#8217;amaro e l&#8217;astringenza nella frutta e nei prodotti derivati. <\/strong>Bacche sode, bassa incidenza di drupeole rosse e resistenza alla decomposizione e alle malattie in post raccolta, svolgono un ruolo importante durante la conservazione delle more.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b590272 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"b590272\" data-element_type=\"widget\" comunicazione=\"\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.foodhubmagazine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Sagantini-3.jpg\" title=\"\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\">Fig. 3 - In dettaglio le drupeole rosse \u2013 carattere non desiderato. Foto: Daniela Segantini, 2015<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e52cb79 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"e52cb79\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2><span style=\"font-size: 18pt;\"><strong>Nuove tendenze nella commercializzazione dei lamponi<\/strong><\/span><\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d267d4c elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d267d4c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Le nuove variet\u00e0 di lamponi devono essere grandi, chiare, brillanti, sode e saporite, oltre che facili da raccogliere (il ricettacolo si stacca facilmente dalla frutta). Colore e consistenza sono le caratteristiche principali, <strong>il colore brillante e vibrante d\u00e0 la sensazione di frutta fresca, mentre una frutta soda garantisce una conservazione pi\u00f9 lunga (shelf-life)<\/strong>. Un lampone di sapore gradevole tende ad essere dolce, floreale, fruttato, poco acido e senza amaro.<\/p><p>La resistenza alla decomposizione ed alle malattie sono caratteristiche importanti per la conservazione a freddo dei lamponi.<strong> Idealmente, una buona variet\u00e0 di mora o lampone dovrebbe mantenere la qualit\u00e0 per al meno 14 giorni di conservazione<\/strong> (T = 2-4\u00b0C e UR = 90-95%).<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7c110a6 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"7c110a6\" data-element_type=\"widget\" comunicazione=\"\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.foodhubmagazine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Sagantini-4a.jpg\" title=\"\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\">Fig. 4 - Lamponi rossi, colore rosso scuro (sinistra) e color rosso chiaro (destra). Foto: Daniela Segantini, 2020<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c928ffc elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"c928ffc\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2><span style=\"font-size: 18pt;\"><strong>Nuove tendenze nella commercializzazione dei mirtilli<\/strong><\/span><\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9fee511 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"9fee511\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>I mirtilli appartengono alla famiglia delle <em>Ericaceae.<\/em> Le variet\u00e0 commerciali pi\u00f9 importanti di mirtilli sono tetraploidi (4x) e derivano principalmente dalla specie <em>Vaccinium corymbosum<\/em> (Gruppo Highbush). Altre specie di mirtilli sono il <em>Vaccinium virgatum<\/em> syn. <em>V. ashei<\/em> (Gruppo Rabiteye), coltivata nel sud degli Stati Uniti e <em>Vaccinium angustifolium<\/em> (Gruppo Lowbush), coltivata nel nord degli Stati Uniti. <em>Vaccinium mytillus<\/em> ha una certa importanza nei paesi del Nord Europa [4]. Tuttavia, la qualit\u00e0 della frutta di <em>Vaccinium corymbosum<\/em> \u00e8 superiore.<\/p><p><strong>L&#8217;Universit\u00e0 della Florida e l\u2019Universit\u00e0 della Georgia negli Stati Uniti hanno introdotto nuove variet\u00e0 di mirtilli con zero e\/o basso fabbisogno di freddo<\/strong>, chiamate anche variet\u00e0 di tipo <strong><em>\u2018evergreen\u2019<\/em><\/strong> (sempreverdi). Ci\u00f2 \u00e8 stato possibile grazie a molti esperimenti e incroci realizzati soprattutto tra <em>Vaccinium corymbosus <\/em>e <em>Vaccinium darrowii.<\/em> La prima specie utilizzata perch\u00e9 di elevata qualit\u00e0 e produttivit\u00e0, la seconda per la resistenza al calore e il basso fabbisogno di freddo.<\/p><p><strong>Attualmente, le variet\u00e0 di mirtilli possono richiedere da 0 a 1000 ore di freddo <\/strong>e possono essere classificate come Northern Highbush (High Chill) e Southern Highbush (Low Chill). Cos\u00ec come le more e i lamponi, alcune variet\u00e0 di mirtilli possono sopportare 2 raccolte, una durante la primavera-estate e un\u2019altra durante l&#8217;autunno.<\/p><p>\u00a0<\/p><h4>Il mirtillo: importanza di colore e consistenza<\/h4><p>\u00a0<\/p><p><strong>Per quanto riguarda i mirtilli, colore e consistenza giocano un importante ruolo nella accettabilit\u00e0 della frutta<\/strong>, il colore azzurro chiaro d\u00e0 la sensazione di freschezza del frutto, mentre la frutta soda\/consistente garantisce un maggior periodo di conservazione. Una variet\u00e0 saporita, croccante e succosa pu\u00f2 offrire un&#8217;esperienza sensoriale straordinaria ai consumatori ed apportare cambiamenti profondi sul mercato dei mirtilli. <strong>Una buona variet\u00e0 di mirtillo deve avere un buon equilibrio dolce-acido<\/strong>, <strong>essere aromatica, succosa, grande, consistente\/soda, croccante ed avere un potenziale di conservazione di al meno 28 giorni <\/strong>(T = 2-4\u00b0C e UR = 90-95%).<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-74a337b elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"74a337b\" data-element_type=\"widget\" comunicazione=\"\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.foodhubmagazine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Sagantini-5.jpg\" title=\"\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\">Fig. 5 - Frutta fresca e chiara di mirtilli. Foto: Daniela Segantini, 2019<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-85b8176 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"85b8176\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2><span style=\"font-size: 18pt;\"><strong>Conclusioni<\/strong><\/span><\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-00533d1 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"00533d1\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Tra le tendenze del mercato, grande enfasi ricevono caratteristiche come la consistenza e la qualit\u00e0, quest&#8217;ultima soprattutto per la necessit\u00e0 della frutta di resistere bene alla spedizione e alla fase di conservazione post-raccolta. La resistenza alle alte temperature e il carattere \u2018<em>primocane-fruiting<\/em>\u2019 \u00e8 un altro aspetto interessante, poich\u00e9 il mercato si sta muovendo rapidamente verso le zone pi\u00f9 calde. L&#8217;uso di tecnologie molecolari consente ai \u2018<em>breeders<\/em>\u2019, o genetisti, di selezionare i fenotipi desiderabili pi\u00f9 velocemente e con precisione, accelerando il processo di ottenimento di nuovi materiali interessanti.<\/p><p>&#8212;<\/p><p><em>Speriamo che tu abbia trovato la lettura di questo articolo sui piccoli frutti e sulle tecnologie a servizio del loro miglioramento genetico interessante. Per altri contenuti simili, consulta la sezione\u00a0<a style=\"color: #333366;\" href=\"https:\/\/www.foodhubmagazine.com\/blog\/\">Blog<\/a>\u00a0del nostro sito web. E se vuoi restare sempre al passo con le ultime novit\u00e0 in fatto di Agrifood, iscriviti alla nostra\u00a0<a href=\"https:\/\/www.foodhubmagazine.com\/newsletter\/\">Newsletter<\/a>!<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bcb689a elementor-widget elementor-widget-eael-adv-accordion\" data-id=\"bcb689a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"eael-adv-accordion.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t        <div class=\"eael-adv-accordion\" id=\"eael-adv-accordion-bcb689a\" data-scroll-on-click=\"no\" data-scroll-speed=\"300\" data-accordion-id=\"bcb689a\" data-accordion-type=\"accordion\" data-toogle-speed=\"300\">\n    <div class=\"eael-accordion-list\">\n                <div id=\"bibliografia\" class=\"elementor-tab-title eael-accordion-header\" tabindex=\"0\" data-tab=\"1\" aria-controls=\"elementor-tab-content-1971\"><span class=\"eael-advanced-accordion-icon-closed\"><i aria-hidden=\"true\" class=\"fa-accordion-icon fas fa-plus\"><\/i><\/span><span class=\"eael-advanced-accordion-icon-opened\"><i aria-hidden=\"true\" class=\"fa-accordion-icon fas fa-minus\"><\/i><\/span><span class=\"eael-accordion-tab-title\">Bibliografia<\/span><i aria-hidden=\"true\" class=\"fa-toggle fas fa-angle-right\"><\/i><\/div><div id=\"elementor-tab-content-1971\" class=\"eael-accordion-content clearfix\" data-tab=\"1\" aria-labelledby=\"bibliografia\"><p>1. CLARK, J.R.; STAFNE, E.T.; HALL, H.K.; FINN, C.E. Blackberry Breeding and Genetics. Plant Breeding Reviews, Volume 29, 182p. Edited by Jules Janick. 2007 John Wiley &amp; Sons, Inc. ISBN 978-0-470-05241-9<\/p><p>2. SEGANTINI, D.M.; THRELFALL, R.T.; CLARK, J.R.; HOWARD, L.R.; BROWNMILLER, C.R. Physiochemical Changes in Floricane and Primocane Blackberries Harvested from Primocane Genotypes. Hortscience, v.53, p. 9 &#8211; 15, 2018.<\/p><p>3. SEGANTINI, D.M.; THELFALL, R.; CLARK, J.R.; BROWNMILLER, C.R.; HOWARD, L.R.; LAWLESS, L.J.R. Changes in fresh-market and sensory attributes of blackberry genotypes after postharvest storage. Journal of Berry Research. , v.4, p.1 &#8211; 17, 2017.<\/p><p>4. GARC\u00cdA-RUBIO, J.C.; GONZALEZ DE LENA, G.G.; ARA-CIORDIA, M. El cultivo del ar\u00e1ndano en el norte de Espa\u00f1a. Gobierno del Principado de Asturias, Consejer\u00eda de Desarrollo Rural y Recursos Naturales. AS 1968-2018, 188p.<\/p><p>FAOSTAT, 2020. Statistics for crops. Available on: &lt;http:\/\/www.fao.org\/faostat\/en\/#data\/QC&gt;<\/p><\/div>\n                <\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-d92e9af\" data-id=\"d92e9af\" data-element_type=\"column\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a9ca3d9 elementor-author-box--layout-image-above elementor-author-box--align-center elementor-widget elementor-widget-author-box\" data-id=\"a9ca3d9\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"author-box.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-author-box\">\n\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/daniela-segantini-9a440570\/\" target=\"_blank\" class=\"elementor-author-box__avatar\">\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.foodhubmagazine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Daniela-Segantini.jpg\" alt=\"Immagine di Daniela Segantini\" loading=\"lazy\">\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\n\t\t\t<div class=\"elementor-author-box__text\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/daniela-segantini-9a440570\/\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t<h4 class=\"elementor-author-box__name\">\n\t\t\t\t\t\t\tDaniela Segantini\t\t\t\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-author-box__bio\">\n\t\t\t\t\t\t<p>Daniela Segantini \u00e8 agronomo e possiede il tittolo di Ph.D. in Orticoltura rilasciato dalla \u2018Universidade Estadual Paulista\u2019, UNESP, Brasile. In 2015-2016, ha lavorato come Ricercatrice Invitata dalla \u2018University of Arkansas\u2019, negli Stati Uniti, dove ha collaborato in diversi progetti su Miglioramento Genetico dei Frutteti e Scienze Alimentari. Ha lavorato come genetista in Fall Creek Farm and Nursery ed attualmente lavora come Consulente per Miglioramento Genetico delle Piante Orticoli.<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-author-box__button elementor-button elementor-size-xs\" href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/daniela-segantini-9a440570\/\">\n\t\t\t\t\t\tLinkedIn\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Indice Storia dei piccoli frutti e del loro miglioramento genetico Lamponi, mirtilli e more sono coltivazioni di alto valore, coltivate in tutto il mondo e destinate sia al mercato di frutta fresca, sia all\u2019industria. I piccoli frutti hanno un sapore unico, sono attrattivi e ricchi in composti nutraceutici (antiossidanti ed antinfiammatori). Recentemente, il lampone, la [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":47837,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"subtitle":"Negli ultimi anni, il miglioramento genetico dei piccoli frutti ha permesso di sviluppare infinite buone variet\u00e0 oggi presenti sul mercato. Variet\u00e0 con elevata qualit\u00e0, produttivit\u00e0 e adattabilit\u00e0 alle diverse zone climatiche del globo, ragioni che hanno spinto gli agricoltori ad investire espandendo il mercato di frutti come more, mirtilli e lamponi.","format":"standard","video":"","gallery":"","source_name":"","source_url":"","via_name":"","via_url":"","override_template":"0","override":[{"template":"1","single_blog_custom":"","parallax":"1","fullscreen":"1","layout":"right-sidebar","sidebar":"default-sidebar","second_sidebar":"default-sidebar","sticky_sidebar":"1","share_position":"top","share_float_style":"share-monocrhome","show_share_counter":"1","show_view_counter":"1","show_featured":"1","show_post_meta":"1","show_post_author":"1","show_post_author_image":"1","show_post_date":"1","post_date_format":"default","post_date_format_custom":"Y\/m\/d","show_post_category":"1","show_post_reading_time":"0","post_reading_time_wpm":"300","show_zoom_button":"0","zoom_button_out_step":"2","zoom_button_in_step":"3","show_post_tag":"1","show_prev_next_post":"1","show_popup_post":"1","number_popup_post":"1","show_author_box":"0","show_post_related":"0","show_inline_post_related":"0"}],"override_image_size":"0","image_override":[{"single_post_thumbnail_size":"crop-500","single_post_gallery_size":"crop-500"}],"trending_post":"0","trending_post_position":"meta","trending_post_label":"Trending","sponsored_post":"0","sponsored_post_label":"Sponsored by","sponsored_post_name":"","sponsored_post_url":"","sponsored_post_logo_enable":"0","sponsored_post_logo":"","sponsored_post_desc":"","disable_ad":"0"},"jnews_primary_category":{"id":"","hide":""},"jnews_override_counter":{"override_view_counter":"1","view_counter_number":"301","override_share_counter":"1","share_counter_number":"14","override_like_counter":"0","like_counter_number":"0","override_dislike_counter":"0","dislike_counter_number":"0"},"jnews_podcast_option":{"enable_podcast":"0","podcast_duration":"","upload":""},"jnews_podcast_series":null,"footnotes":""},"categories":[1245,1066],"tags":[322,1141],"jnews-series":[],"class_list":["post-24056","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-ricerca-e-sviluppo","tag-agricoltura","tag-tecnologie-genetiche"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v20.3 (Yoast SEO v25.8) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Piccoli frutti e tecnologie per il miglioramento genetico - Food Hub<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Scopri l&#039;impiego di tecnologie genetiche nel miglioramento dei piccoli frutti come mirtilli e lamponi per ottenere variet\u00e0 pi\u00f9 resistenti e produttive.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Tecnologie genetiche per il miglioramento dei piccoli frutti\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Scopri l&#039;impiego di tecnologie genetiche nel miglioramento dei piccoli frutti come mirtilli e lamponi per ottenere variet\u00e0 pi\u00f9 resistenti e produttive.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/2020\/11\/06\/tecnologie-genetiche-miglioramento-piccoli-frutti\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Food Hub Media\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-11-06T07:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-02-14T13:33:58+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/piccoli-frutti.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1080\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Food Hub\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Food Hub\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"11 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/2020\/11\/06\/tecnologie-genetiche-miglioramento-piccoli-frutti\/\",\"url\":\"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/2020\/11\/06\/tecnologie-genetiche-miglioramento-piccoli-frutti\/\",\"name\":\"Piccoli frutti e tecnologie per il miglioramento genetico - Food Hub\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/2020\/11\/06\/tecnologie-genetiche-miglioramento-piccoli-frutti\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/2020\/11\/06\/tecnologie-genetiche-miglioramento-piccoli-frutti\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/piccoli-frutti.jpg\",\"datePublished\":\"2020-11-06T07:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2024-02-14T13:33:58+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/#\/schema\/person\/fcec089d550f18aee7af8ceec74a2452\"},\"description\":\"Scopri l'impiego di tecnologie genetiche nel miglioramento dei piccoli frutti come mirtilli e lamponi per ottenere variet\u00e0 pi\u00f9 resistenti e produttive.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/2020\/11\/06\/tecnologie-genetiche-miglioramento-piccoli-frutti\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/2020\/11\/06\/tecnologie-genetiche-miglioramento-piccoli-frutti\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/2020\/11\/06\/tecnologie-genetiche-miglioramento-piccoli-frutti\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/piccoli-frutti.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/piccoli-frutti.jpg\",\"width\":1920,\"height\":1080,\"caption\":\"miglioramento genetico piccoli frutti, tecnologie genetiche\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/2020\/11\/06\/tecnologie-genetiche-miglioramento-piccoli-frutti\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Tecnologie genetiche per il miglioramento dei piccoli frutti\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/\",\"name\":\"Food Hub Media\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/#\/schema\/person\/fcec089d550f18aee7af8ceec74a2452\",\"name\":\"Food Hub\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9b71f15122effb21058713f4ffe4ec2773be908aef052732c7bf57ba01e6a36d?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9b71f15122effb21058713f4ffe4ec2773be908aef052732c7bf57ba01e6a36d?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Food Hub\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.food-hub.it\/media\"],\"url\":\"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/author\/gestione\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Piccoli frutti e tecnologie per il miglioramento genetico - Food Hub","description":"Scopri l'impiego di tecnologie genetiche nel miglioramento dei piccoli frutti come mirtilli e lamponi per ottenere variet\u00e0 pi\u00f9 resistenti e produttive.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Tecnologie genetiche per il miglioramento dei piccoli frutti","og_description":"Scopri l'impiego di tecnologie genetiche nel miglioramento dei piccoli frutti come mirtilli e lamponi per ottenere variet\u00e0 pi\u00f9 resistenti e produttive.","og_url":"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/2020\/11\/06\/tecnologie-genetiche-miglioramento-piccoli-frutti\/","og_site_name":"Food Hub Media","article_published_time":"2020-11-06T07:00:00+00:00","article_modified_time":"2024-02-14T13:33:58+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":1080,"url":"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/piccoli-frutti.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Food Hub","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"Food Hub","Tempo di lettura stimato":"11 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/2020\/11\/06\/tecnologie-genetiche-miglioramento-piccoli-frutti\/","url":"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/2020\/11\/06\/tecnologie-genetiche-miglioramento-piccoli-frutti\/","name":"Piccoli frutti e tecnologie per il miglioramento genetico - Food Hub","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/2020\/11\/06\/tecnologie-genetiche-miglioramento-piccoli-frutti\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/2020\/11\/06\/tecnologie-genetiche-miglioramento-piccoli-frutti\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/piccoli-frutti.jpg","datePublished":"2020-11-06T07:00:00+00:00","dateModified":"2024-02-14T13:33:58+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/#\/schema\/person\/fcec089d550f18aee7af8ceec74a2452"},"description":"Scopri l'impiego di tecnologie genetiche nel miglioramento dei piccoli frutti come mirtilli e lamponi per ottenere variet\u00e0 pi\u00f9 resistenti e produttive.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/2020\/11\/06\/tecnologie-genetiche-miglioramento-piccoli-frutti\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.food-hub.it\/media\/2020\/11\/06\/tecnologie-genetiche-miglioramento-piccoli-frutti\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/2020\/11\/06\/tecnologie-genetiche-miglioramento-piccoli-frutti\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/piccoli-frutti.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/piccoli-frutti.jpg","width":1920,"height":1080,"caption":"miglioramento genetico piccoli frutti, tecnologie genetiche"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/2020\/11\/06\/tecnologie-genetiche-miglioramento-piccoli-frutti\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Tecnologie genetiche per il miglioramento dei piccoli frutti"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/#website","url":"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/","name":"Food Hub Media","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/#\/schema\/person\/fcec089d550f18aee7af8ceec74a2452","name":"Food Hub","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9b71f15122effb21058713f4ffe4ec2773be908aef052732c7bf57ba01e6a36d?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9b71f15122effb21058713f4ffe4ec2773be908aef052732c7bf57ba01e6a36d?s=96&d=mm&r=g","caption":"Food Hub"},"sameAs":["https:\/\/www.food-hub.it\/media"],"url":"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/author\/gestione\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24056","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24056"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24056\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/wp-json\/wp\/v2\/media\/47837"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24056"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24056"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24056"},{"taxonomy":"jnews-series","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/wp-json\/wp\/v2\/jnews-series?post=24056"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}