{"id":49752,"date":"2022-09-23T08:00:00","date_gmt":"2022-09-23T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.foodhubmagazine.com\/?p=49752"},"modified":"2024-01-31T16:02:26","modified_gmt":"2024-01-31T15:02:26","slug":"vitigni-resistenti-nuove-sfide-cambiamento-climatico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/2022\/09\/23\/vitigni-resistenti-nuove-sfide-cambiamento-climatico\/","title":{"rendered":"I vitigni resistenti e le nuove sfide del cambiamento climatico"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"49752\" class=\"elementor elementor-49752\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-3639d6e5 elementor-section-stretched elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"3639d6e5\" 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tabindex=\"0\" aria-controls=\"elementor-toc__680b832\" aria-expanded=\"true\" aria-label=\"Apri l&#039;indice dei contenuti\"><i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-chevron-down\"><\/i><\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-toc__toggle-button elementor-toc__toggle-button--collapse\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-controls=\"elementor-toc__680b832\" aria-expanded=\"true\" aria-label=\"Chiudi l&#039;indice dei contenuti\"><i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-chevron-up\"><\/i><\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div id=\"elementor-toc__680b832\" class=\"elementor-toc__body\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-toc__spinner-container\">\n\t\t\t\t<i class=\"elementor-toc__spinner eicon-animation-spin eicon-loading\" aria-hidden=\"true\"><\/i>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-70cdaa6 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"70cdaa6\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2><span style=\"font-size: 18pt;\"><strong>Viticoltura e cambiamento climatico<\/strong><\/span><\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6356023 elementor-drop-cap-view-stacked elementor-drop-cap-yes elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6356023\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;drop_cap&quot;:&quot;yes&quot;}\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Le lunghe e calde estati degli ultimi anni sono un inquietante promemoria di quanto il cambiamento climatico sia reale e di come influisca sulle nostre vite.<\/p><p>\u00c8 innegabile come, anche alle nostre latitudini, siano in aumento i fenomeni meteorologici estremi: lunghe ondate di calore, concentrazioni di precipitazioni in brevi intervalli temporali, gelate tardive, grandinate fuori stagione.<\/p><p>Accanto alle evidenti conseguenze sulla nostra quotidianit\u00e0, sulla salute e sul benessere, <strong>il cambiamento climatico<\/strong>, con l\u2019incremento di eventi estremi e la riduzione della regolarit\u00e0 e prevedibilit\u00e0 dei cicli naturali, <strong>condiziona negativamente anche diversi settori economici<\/strong>, in primo luogo quelli che dipendono dai cicli naturali stessi, <strong>come le attivit\u00e0 agricole e zootecniche<\/strong>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-54ccf27 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"54ccf27\" data-element_type=\"widget\" comunicazione=\"\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Fig-1-Carzedda.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-49807\" alt=\"viticoltura e vitigni resistenti combattono il cambiamento climatico\" srcset=\"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Fig-1-Carzedda.jpg 800w, https:\/\/www.food-hub.it\/media\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Fig-1-Carzedda-300x188.jpg 300w, https:\/\/www.food-hub.it\/media\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Fig-1-Carzedda-768x480.jpg 768w, https:\/\/www.food-hub.it\/media\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Fig-1-Carzedda-750x469.jpg 750w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\">Fig. 1 \u2013 La viticoltura e l\u2019ambiente naturale interagiscono e si modificano a vicenda (Credits: Carol M. Highsmith).<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-767aebd elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"767aebd\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>La vitivinicoltura, tra tutte, \u00e8 un\u2019attivit\u00e0 particolarmente fragile e delicata.<\/p><p>La coltivazione della vite \u00e8 diffusa nell\u2019area temperata tra il 30\u00b0 e il 50\u00b0 parallelo in entrambi gli emisferi (con la fascia tra il 45\u00b0 e il 46\u00b0 che assume connotazioni quasi mitologiche per gli appassionati).<\/p><p>In queste zone si trovano le condizioni ottimali affinch\u00e9 la pianta prosperi e produca frutti di qualit\u00e0: temperature n\u00e9 troppo rigide n\u00e9 eccessivamente elevate, precipitazioni concentrate nelle stagioni intermedie, irraggiamento solare adeguato a favorire lo sviluppo e la maturazione.<\/p><p>Si tratta per\u00f2 di un equilibrio precario e gi\u00e0 soggetto ad alterazioni, manifeste nel costante anticipo delle vendemmie negli ultimi anni. Uno studio pubblicato su PNAS [1] rileva che un innalzamento della temperatura media di 2\u00b0C comporterebbe una riduzione del 51% dell\u2019areale globale di coltivazione della vite.<\/p><p>Appare quindi palese la necessit\u00e0 di mettere in atto, oggi, strategie di adattamento che permettano di preservare il valore ambientale, economico e socioculturale di queste produzioni.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a71cafa elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"a71cafa\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2><span style=\"font-size: 18pt;\"><strong>I vitigni resistenti <\/strong><\/span><\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-31658a0 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"31658a0\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>La pianta della vite \u00e8 particolarmente suscettibile a diversi patogeni, sia di tipo virale sia di tipo micotico, oltrech\u00e9 vittima di diverse parassitosi.<\/p><p>Sono tristemente noti la <u>peronospora<\/u> e l\u2019<u>oidio<\/u>, patogeni apparsi in Europa intorno alla met\u00e0 del XIX secolo che danneggiarono pesantemente la viticoltura europea e, ancora oggi, sono tra le maggiori minacce fitosanitarie per il vigneto globale.<\/p><p>Per contrastarli si impiegarono &#8211; e si impiegano tutt\u2019oggi &#8211; importanti trattamenti fitosanitari. <strong>La lotta chimica<\/strong>, tuttavia, <strong>non costituisce una soluzione definitiva<\/strong>, n\u00e9 di lungo periodo.<\/p><p>Il cambiamento climatico, infatti, sta generando condizioni ambientali favorevoli alla diffusione dei patogeni, nonch\u00e9 degli insetti vettori: di conseguenza, sono attesi incrementi dell\u2019incidenza delle patologie della vite nella maggior parte delle aree vitivinicole globali [2].<\/p><p>Per questo motivo e per contenere gli impatti negativi delle attivit\u00e0 antropiche, il progresso scientifico sta esplorando nuove strade, come la selezione di variet\u00e0 pi\u00f9 resistenti alle malattie e meno esigenti dal punto di vista del consumo di risorse.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ce03ff6 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"ce03ff6\" data-element_type=\"widget\" comunicazione=\"\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Fig-2-Carzedda.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-49808\" alt=\"contro la fillossera vitigni resistenti innesti\" srcset=\"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Fig-2-Carzedda.jpg 800w, https:\/\/www.food-hub.it\/media\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Fig-2-Carzedda-300x188.jpg 300w, https:\/\/www.food-hub.it\/media\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Fig-2-Carzedda-768x480.jpg 768w, https:\/\/www.food-hub.it\/media\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Fig-2-Carzedda-750x469.jpg 750w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\">Fig. 2 \u2013 Per contrastare la fillossera vennero adottati innesti di vite europea su vite americana.<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3f8ceb4 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"3f8ceb4\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Nello stesso periodo in cui oidio e peronospora iniziarono a minacciare la viticoltura europea, apparve anche la <u>fillossera<\/u>, un insetto fitofago originario dell\u2019America settentrionale, il cui impatto fu ancora pi\u00f9 devastante dei due patogeni.<\/p><p>In questo caso, tuttavia, la risposta fu trovata nella selezione delle prime variet\u00e0 resistenti.<\/p><p>Dato che la fillossera attacca l\u2019apparato radicale della <em>Vitis vinifera<\/em>, la vite europea, e le parti aeree delle viti americane, si adott\u00f2 rapidamente l\u2019uso di portainnesti di viti americane su cui innestare le variet\u00e0 europee.<\/p><p>Ad oggi, infatti, <strong>solo pochissimi impianti localizzati in aree inospitali per la fillossera<\/strong> (fondi sabbiosi o altitudini elevate) <strong>rimangono a piede franco<\/strong>, ossia conservano gli apparati radicali originari delle rispettive variet\u00e0 non ibridate.<\/p><p>Nell\u2019ultimo secolo, le tecniche di selezione e ibridazione hanno fatto importanti progressi e, ancor pi\u00f9 negli ultimi decenni, hanno permesso la selezione di un numero crescente di vitigni resistenti alle fitopatologie fungine, generalmente frutti di incroci tra viti europee e viti americane o asiatiche.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8b1ae35 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"8b1ae35\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2><span style=\"font-size: 18pt;\"><strong>I punti di forza dei vitigni resistenti<\/strong><\/span><\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6aa4969 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6aa4969\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>La selezione di vitigni resistenti \u00e8 oggi considerata una delle principali opportunit\u00e0 tecnologiche a disposizione della viticoltura, uno strumento di grande interesse per migliorare la sostenibilit\u00e0 delle produzioni e accompagnare l\u2019adattamento del settore alle emergenti sfide agroambientali.<\/p><p>Il vantaggio primario dei vitigni resistenti \u00e8, per l\u2019appunto, la maggiore resistenza alle fitopatie che tradizionalmente colpiscono la vite europea.<\/p><p>Come riportato sopra, tale resistenza \u00e8 ottenuta attraverso incroci tra diverse variet\u00e0 di vite, cos\u00ec da ottenere nuove specie figlie capaci di conservare le caratteristiche di qualit\u00e0 del prodotto e al contempo molto meno soggette alle malattie.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-155c132 elementor-blockquote--skin-border elementor-widget elementor-widget-blockquote\" data-id=\"155c132\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"blockquote.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<blockquote class=\"elementor-blockquote\">\n\t\t\t<p class=\"elementor-blockquote__content\">\n\t\t\t\tLa maggiore resistenza della pianta determina una ridotta necessit\u00e0 di trattamenti fitosanitari, da cui conseguono in maniera diretta e indiretta tutti gli altri punti di forza di queste variet\u00e0.\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/blockquote>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-559f98e elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"559f98e\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>In primo luogo, la riduzione dei trattamenti determina un evidente risparmio dei costi di produzione.<\/p><p>Oltre alla riduzione degli input agrochimici necessari a garantire la salute della pianta, quindi la sua produttivit\u00e0, la minore necessit\u00e0 di trattamenti e di interventi in campo permette un risparmio dei tempi e dei costi per l\u2019esecuzione delle stesse: \u00e8 chiaro quindi che i vitigni resistenti supportano la razionalizzazione delle operazioni e la riduzione dei costi di produzione.<\/p><p>In secondo luogo, il contesto ambientale trae beneficio diretto dalle minori applicazioni di prodotti fitosanitari.<\/p><p>Tra le principali colture specializzate europee, la viticoltura \u00e8 una delle pi\u00f9 esigenti in termini di input chimici [3], con evidenti conseguenze sulla biodiversit\u00e0 locale e sulla qualit\u00e0 dei suoli e delle acque, oltre a favorire lo sviluppo di resistenze da parte dei patogeni stessi.<\/p><p><strong>Ridurre i trattamenti vuol dire anche preservare l\u2019ecosistema da cui la stessa attivit\u00e0 agricola dipende<\/strong>, elemento centrale delle strategie europee per l\u2019agricoltura e la biodiversit\u00e0.<\/p><p>Inoltre, i vitigni resistenti sono compatibili con i principi e le prescrizioni normative dell\u2019agricoltura biologica, per la quale possono rappresentare un <em>asset<\/em> di particolare interesse.<\/p><p>Infine, anche i consumatori possono trarre beneficio da una pi\u00f9 ampia diffusione delle variet\u00e0 resistenti, grazie alla garanzia di prodotti maggiormente rispettosi dell\u2019ambiente e della loro salute.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-89dac42 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"89dac42\" data-element_type=\"widget\" comunicazione=\"\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Fig-3-Carzedda.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-49809\" alt=\"l&#039;impiego di vitigni resistenti riduce l&#039;uso di prodotti fitosanitari\" srcset=\"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Fig-3-Carzedda.jpg 800w, https:\/\/www.food-hub.it\/media\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Fig-3-Carzedda-300x188.jpg 300w, https:\/\/www.food-hub.it\/media\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Fig-3-Carzedda-768x480.jpg 768w, https:\/\/www.food-hub.it\/media\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Fig-3-Carzedda-750x469.jpg 750w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\">Fig. 3 \u2013 Adottare vitigni resistenti limita l'utilizzo di prodotti fitosanitari.<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6768fa1 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6768fa1\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2><span style=\"font-size: 18pt;\"><strong>Una debolezza dei vitigni resistenti<\/strong><\/span><\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-84ff2b8 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"84ff2b8\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Rimangono tuttavia alcuni ostacoli applicativi e fattuali che rallentano la diffusione di queste interessanti variet\u00e0.<\/p><p>Occorre innanzitutto favorire la familiarizzazione dei consumatori, per i quali i <em>Cabernet Sauvignon<\/em> o <em>Sauvignon Blanc<\/em> delle zone vitivinicole di pregio sono oggi pi\u00f9 attraenti dei pressoch\u00e9 sconosciuti <em>Satin Noir<\/em> o <em>Sauvignac<\/em>, sebbene questi riproducano in maniera non dissimile le caratteristiche organolettiche delle variet\u00e0 originarie.<\/p><p>In relazione a questo aspetto, con le novit\u00e0 introdotte dal <a href=\"https:\/\/www.politicheagricole.it\/flex\/cm\/pages\/ServeBLOB.php\/L\/IT\/IDPagina\/17582\">Regolamento UE 2021\/2117<\/a>, i disciplinari di produzione dei vini con indicazioni geografiche e denominazioni d\u2019origine andrebbero aggiornati per autorizzare l\u2019impiego di vitigni resistenti pur preservando le caratteristiche qualitative, organolettiche e identitarie dei vini.<\/p><p>Pi\u00f9 in generale, l\u2019estensione dell\u2019impiego dei nomi e dei sistemi di tutela dei vini tradizionali ai vini da variet\u00e0 resistenti \u00e8 una questione particolarmente delicata, che rischia di alterare gli equilibri di concorrenza tra produttori e tra settori nazionali, pertanto <strong>\u00e8 auspicabile un serio dibattito che coinvolga produttori, <a href=\"https:\/\/www.food-hub.it\/network\/\">esperti in agrifood<\/a> e legislatori<\/strong> [4].<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-49b423e elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"49b423e\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2><span style=\"font-size: 18pt\"><strong>Conclusioni<\/strong><\/span><\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5d65d3b elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5d65d3b\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Nonostante le criticit\u00e0 ancora da risolvere, l\u2019adozione di vitigni resistenti \u00e8 certamente una delle pi\u00f9 promettenti e interessanti opportunit\u00e0 per rendere la viticoltura pi\u00f9 sostenibile e favorirne l\u2019adattamento davanti all\u2019estremizzazione dei fenomeni climatici.<\/p><p>Gli indubbi vantaggi economici e ambientali andrebbero valutati senza pregiudizi, pur nel rispetto dell\u2019identit\u00e0 e della tradizione di un prodotto, quale \u00e8 il vino, estremamente intrecciato con la nostra cultura e la nostra storia, ma che deve necessariamente guardare al futuro.<\/p><p><em>Speriamo che tu abbia trovato la lettura di questo articolo sulle <strong>caratteristiche dei vitigni resistenti <\/strong>interessante. Per altri contenuti simili, consulta la sezione <a href=\"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/category\/produzione\/\">Produzione<\/a>\u00a0del nostro sito web. 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I., Lacombe, T., Parker, A., Van Leeuwen, C., Nicholas, K. A., &amp; Wolkovich, E. M. (2020). Diversity buffers winegrowing regions from climate change losses. Proceedings of the National Academy of Sciences, 117(6), 2864-2869.<\/p><p>[2] Rienth, M., Vigneron, N., Walker, R. P., Castellarin, S. D., Sweetman, C., Burbidge, C. A., Bonghi, C., Famiani, F., &amp; Darriet, P. (2021). Modifications of grapevine berry composition induced by main viral and fungal pathogens in a climate change scenario. Frontiers in Plant Science, 12.<\/p><p>[3] Chen, Y., Herrera, R. A., Benitez, E., Hoffmann, C., M\u00f6th, S., Paredes, D., Plaas, E., Popescu, D., Rascher, S., Rusch, A., Sandor, M., Tolle, P., Willemen, L., Winter, S., &amp; Schwarz, N. (2022). Winegrowers\u2019 decision-making: A pan-European perspective on pesticide use and inter-row management. Journal of Rural Studies, 94, 37-53.<\/p><p>[4] Mar\u00edn, D., Armengol, J., Carbonell\u2010Bejerano, P., Escalona, J. M., Gramaje, D., Hern\u00e1ndez\u2010Montes, E., Intriglio, D.S., Mart\u00ednez-Zapater, J.M., Medrano, H., Mir\u00e1s-Avalos, J.M., Palomares-Rius, J.E., Romero-Azor\u00edn, P., Sav\u00e9, R., Santesteban, L.G., &amp; De Herralde, F. (2021). Challenges of viticulture adaptation to global change: Tackling the issue from the roots. Australian Journal of Grape and Wine Research, 27(1), 8-25.<\/p><\/div>\n                <\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ae12660 elementor-author-box--layout-image-above elementor-author-box--align-center elementor-widget elementor-widget-author-box\" data-id=\"ae12660\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"author-box.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-author-box\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div  class=\"elementor-author-box__avatar\">\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Carzedda-Matteo-profilo.png\" alt=\"Immagine di Matteo Carzedda\" loading=\"lazy\">\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t<div class=\"elementor-author-box__text\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div >\n\t\t\t\t\t\t<h4 class=\"elementor-author-box__name\">\n\t\t\t\t\t\t\tMatteo Carzedda\t\t\t\t\t\t<\/h4>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-author-box__bio\">\n\t\t\t\t\t\t<p>Matteo Carzedda \u00e8 ricercatore in economia agraria presso l\u2019Universit\u00e0 di Trieste. Dopo la laurea in Scienze Internazionali e Diplomatiche, ha conseguito un master in Development Economics and International Cooperation all\u2019Universit\u00e0 di Roma Tor Vergata, per poi proseguire con il dottorato di ricerca all\u2019Universit\u00e0 di Udine.<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-author-box__button elementor-button elementor-size-xs\" href=\"https:\/\/www.units.it\/persone\/index.php\/from\/abook\/persona\/35593%20\">\n\t\t\t\t\t\tSito web\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Indice Viticoltura e cambiamento climatico Le lunghe e calde estati degli ultimi anni sono un inquietante promemoria di quanto il cambiamento climatico sia reale e di come influisca sulle nostre vite. \u00c8 innegabile come, anche alle nostre latitudini, siano in aumento i fenomeni meteorologici estremi: lunghe ondate di calore, concentrazioni di precipitazioni in brevi intervalli [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":49806,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"subtitle":"Il cambiamento climatico pone importanti sfide alle attivit\u00e0 agricole, legate tanto alla disponibilit\u00e0 delle risorse naturali, quanto alla maggiore diffusione delle problematiche fitosanitarie. 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