{"id":66558,"date":"2025-06-27T08:00:00","date_gmt":"2025-06-27T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/?p=66558"},"modified":"2025-07-03T15:30:11","modified_gmt":"2025-07-03T13:30:11","slug":"allevamento-sostenibilita-benessere-animale-ruolo-chiave-digitalizzazione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/2025\/06\/27\/allevamento-sostenibilita-benessere-animale-ruolo-chiave-digitalizzazione\/","title":{"rendered":"Allevamento, sostenibilit\u00e0 e benessere animale: il ruolo chiave della digitalizzazione"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"66558\" class=\"elementor elementor-66558\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-3639d6e5 elementor-section-stretched elementor-section-boxed 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class=\"elementor-toc__header\">\n\t\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-toc__header-title\">\n\t\t\t\tIndice\t\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-toc__toggle-button elementor-toc__toggle-button--expand\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-controls=\"elementor-toc__680b832\" aria-expanded=\"true\" aria-label=\"Apri l&#039;indice dei contenuti\"><i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-chevron-down\"><\/i><\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-toc__toggle-button elementor-toc__toggle-button--collapse\" role=\"button\" tabindex=\"0\" aria-controls=\"elementor-toc__680b832\" aria-expanded=\"true\" aria-label=\"Chiudi l&#039;indice dei contenuti\"><i aria-hidden=\"true\" class=\"fas fa-chevron-up\"><\/i><\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div id=\"elementor-toc__680b832\" class=\"elementor-toc__body\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-toc__spinner-container\">\n\t\t\t\t<i class=\"elementor-toc__spinner eicon-animation-spin eicon-loading\" 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cambiamento.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-dee8968 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"dee8968\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3><span style=\"font-size: 16pt;\">Un cambio di paradigma necessario<\/span><\/h3>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-df73ddb elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"df73ddb\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>La zootecnia, tradizionalmente considerata tra i comparti pi\u00f9 impattanti in termini ambientali, \u00e8 oggi al centro di un <strong>processo di transizione<\/strong> epocale. Le <strong>pressioni normative europee e la crescente sensibilit\u00e0 dei consumatori<\/strong>, sempre pi\u00f9 attenti all&#8217;origine degli alimenti e alle condizioni di produzione, spingono le aziende a ripensare i propri modelli produttivi. In questo scenario, l\u2019innovazione digitale consente di superare le logiche reattive per abbracciare <strong>approcci proattivi e data-driven, capaci di anticipare criticit\u00e0 e ottimizzare le risorse.<\/strong> Si tratta di un cambiamento che riguarda non solo la gestione tecnica dell&#8217;allevamento, ma anche la cultura imprenditoriale e la visione strategica delle aziende.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6bc2f9b elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6bc2f9b\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3><span style=\"font-size: 16pt;\">Benessere animale e sostenibilit\u00e0: un binomio interdipendente<\/span><\/h3>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c80f61e elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"c80f61e\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>La sostenibilit\u00e0 e il benessere animale, lungi dall\u2019essere due istanze isolate, sono interdipendenti: animali allevati in <strong>ambienti salubri<\/strong>, gestiti con attenzione e secondo ritmi fisiologici naturali, tendono ad ammalarsi meno, richiedono meno antibiotici e <strong>garantiscono una maggiore resa in termini di qualit\u00e0<\/strong>, oltre che di eticit\u00e0. Ci\u00f2 comporta benefici per l&#8217;intera filiera, dall&#8217;allevatore al consumatore finale.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a768a22 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"a768a22\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2><span style=\"font-size: 18pt;\"><strong>Monitoraggio intelligente e raccolta dati<\/strong><\/span><\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c42940a elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"c42940a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3><span style=\"font-size: 16pt;\">Tecnologie abilitanti<\/span><\/h3>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2d5e208 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"2d5e208\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Uno dei principali vantaggi offerti dalla digitalizzazione in allevamento \u00e8 la<strong> possibilit\u00e0 di raccogliere e analizzare dati in modo continuo, trasformando l\u2019allevamento in un sistema interconnesso<\/strong>, trasparente e intelligente. I dispositivi IoT (Internet of Things), ad esempio, permettono di:<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f672343 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"f672343\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<ul>\n<li>\u00a0Monitorare i parametri ambientali nei capannoni (temperatura, umidit\u00e0, qualit\u00e0 dell\u2019aria)<\/li>\n<li>Rilevare lo stato di salute e il comportamento degli animali, grazie a sensori o telecamere con intelligenza artificiale<\/li>\n<li>Tracciare i consumi alimentari e idrici per ogni singolo animale o gruppo<\/li>\n<li>Segnalare in tempo reale anomalie o condizioni critiche, favorendo interventi tempestivi<\/li>\n<\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-54ccf27 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"54ccf27\" data-element_type=\"widget\" comunicazione=\"\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Illustrazioen-blog_Tavola-disegno-1-1024x576.png\" class=\"attachment-large size-large wp-image-66594\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Illustrazioen-blog_Tavola-disegno-1-1024x576.png 1024w, https:\/\/www.food-hub.it\/media\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Illustrazioen-blog_Tavola-disegno-1-300x169.png 300w, https:\/\/www.food-hub.it\/media\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Illustrazioen-blog_Tavola-disegno-1-768x432.png 768w, https:\/\/www.food-hub.it\/media\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Illustrazioen-blog_Tavola-disegno-1-1536x864.png 1536w, https:\/\/www.food-hub.it\/media\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Illustrazioen-blog_Tavola-disegno-1-2048x1151.png 2048w, https:\/\/www.food-hub.it\/media\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Illustrazioen-blog_Tavola-disegno-1-750x422.png 750w, https:\/\/www.food-hub.it\/media\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Illustrazioen-blog_Tavola-disegno-1-1140x641.png 1140w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\"><\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bc75d8c elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"bc75d8c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3><span style=\"font-size: 16pt;\">Dati per gestione e certificazione<\/span><\/h3>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-cf5bc33 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"cf5bc33\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Questi dati, raccolti in maniera automatizzata, non solo migliorano la gestione quotidiana dell\u2019allevamento, ma costituiscono una <strong>base solida per la certificazione del benessere animale e per la dimostrazione dell\u2019impegno sostenibile<\/strong> verso i partner commerciali, gli enti certificatori e gli organismi di controllo. L&#8217;analisi dei dati permette inoltre di <strong>elaborare indicatori sintetici e report periodici<\/strong>, facilitando audit e rendicontazioni volontarie o obbligatorie.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8ea34a0 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"8ea34a0\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2><span style=\"font-size: 18pt;\"><strong>Sostenibilit\u00e0 ambientale: efficienza e impatto<\/strong><\/span><\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7e37c46 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7e37c46\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3><span style=\"font-size: 16pt;\">Ottimizzazione dei processi produttivi<\/span><\/h3>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-559f98e elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"559f98e\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Dal punto di vista ambientale, la digitalizzazione consente di <strong>ottimizzare i processi produttivi, riducendo gli sprechi, migliorando l\u2019efficienza delle risorse e contribuendo alla riduzione dell&#8217;impatto climatico<\/strong> degli allevamenti. Attraverso l\u2019analisi dei dati \u00e8 possibile, ad esempio:<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6c475c6 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6c475c6\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<ul>\n<li>Modulare l\u2019alimentazione in base alle reali esigenze degli animali, evitando eccessi che generano scarti e sovrapproduzione di deiezioni<\/li>\n<li>Ottimizzare il consumo energetico degli impianti di ventilazione, illuminazione e riscaldamento<\/li>\n<li>Gestire in modo pi\u00f9 efficiente gli effluenti zootecnici, programmando con precisione le attivit\u00e0 di raccolta, stoccaggio e distribuzione in campo<\/li>\n<li>Analizzare l\u2019impronta ambientale dell\u2019allevamento, monitorando l\u2019evoluzione delle emissioni di gas serra e altri indicatori chiave (ammoniaca, nitrati, metano)<\/li>\n<\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-680a216 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"680a216\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3><span style=\"font-size: 16pt;\">Bilancio ambientale e comunicazione<\/span><\/h3>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6d2dd5e elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6d2dd5e\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Grazie a queste tecnologie, l\u2019azienda pu\u00f2 costruire un <strong>bilancio ambientale trasparente<\/strong>, utile sia per l\u2019ottenimento di certificazioni ambientali e di qualit\u00e0, sia per comunicare in modo verificabile ai consumatori e agli stakeholder il proprio impegno verso pratiche sostenibili.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-eaba066 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"eaba066\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2><span style=\"font-size: 18pt;\"><strong>Tracciabilit\u00e0 e trasparenza lungo la filiera impatto<\/strong><\/span><\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-31217b5 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"31217b5\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3><span style=\"font-size: 16pt;\">Registro digitale e sicurezza alimentare<\/span><\/h3>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-24b175b elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"24b175b\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Un altro aspetto fondamentale abilitato dalla digitalizzazione \u00e8 la tracciabilit\u00e0 dei processi e dei prodotti lungo tutta la filiera. La registrazione digitale degli eventi chiave \u2013 come la nascita, la movimentazione, le cure somministrate, i trattamenti veterinari \u2013 <strong>consente di costruire un dossier completo sul ciclo di vita dell\u2019animale<\/strong> e del prodotto finito, accessibile e condivisibile con gli attori della filiera e con gli organi di vigilanza.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f0f919d elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"f0f919d\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3><span style=\"font-size: 16pt;\">Vantaggi per trasparenza e fiducia<\/span><\/h3>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-838fc62 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"838fc62\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Questa trasparenza \u00e8 particolarmente importante per:<\/p>\n<ul>\n<li>Garantire la sicurezza alimentare, in caso di allerta o necessit\u00e0 di richiamo<\/li>\n<li>Supportare i sistemi di etichettatura volontaria (es. allevamento senza antibiotici, benessere animale certificato, ecc.)<\/li>\n<li>Rafforzare la fiducia dei consumatori, sempre pi\u00f9 attenti alla provenienza e alle modalit\u00e0 di produzione degli alimenti<\/li>\n<\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-28880e1 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"28880e1\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2><span style=\"font-size: 18pt;\"><strong>Decisioni data-driven e allevamento predittivo<\/strong><\/span><\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3341853 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"3341853\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3><span style=\"font-size: 16pt;\">Simulazione, previsione e ottimizzazione<\/span><\/h3>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7fc4cfe elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7fc4cfe\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>L\u2019analisi avanzata dei dati \u2013 attraverso strumenti di business intelligence,<strong> machine learning e intelligenza artificiale<\/strong> \u2013 permette agli allevatori di <strong>prevedere eventi critici e di simulare scenari alternativi<\/strong> per ottimizzare la gestione. Ad esempio, \u00e8 possibile:<\/p>\n<ul>\n<li>Anticipare l\u2019insorgenza di patologie, rilevando precocemente variazioni nei comportamenti o nei parametri fisiologici<\/li>\n<li>Pianificare con precisione il carico degli impianti, adattandolo alle condizioni climatiche, alle previsioni di crescita o alle richieste di mercato<\/li>\n<li>Simulare gli effetti di cambiamenti gestionali, come l\u2019introduzione di una nuova dieta o la modifica dei protocolli di stabulazione<\/li>\n<li>Ottimizzare i cicli produttivi per ridurre i tempi improduttivi e migliorare l\u2019utilizzo delle strutture<\/li>\n<\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1031780 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"1031780\" data-element_type=\"widget\" comunicazione=\"\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/24-1024x576.png\" class=\"attachment-large size-large wp-image-66577\" alt=\"dati che escono dal cellulare\" srcset=\"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/24-1024x576.png 1024w, https:\/\/www.food-hub.it\/media\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/24-300x169.png 300w, https:\/\/www.food-hub.it\/media\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/24-768x432.png 768w, https:\/\/www.food-hub.it\/media\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/24-1536x864.png 1536w, https:\/\/www.food-hub.it\/media\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/24-750x422.png 750w, https:\/\/www.food-hub.it\/media\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/24-1140x641.png 1140w, https:\/\/www.food-hub.it\/media\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/24.png 1920w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\"><\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2a225cd elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"2a225cd\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2><span style=\"font-size: 18pt;\"><strong>Integrazione con piattaforme istituzionali<\/strong><\/span><\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d4349cc elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d4349cc\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3><span style=\"font-size: 16pt;\">Interoperabilit\u00e0 e governance<\/span><\/h3>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2fb9c3d elementor-widget__width-initial elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"2fb9c3d\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Un\u2019ultima considerazione riguarda l\u2019<strong>integrazione tra i sistemi digitali aziendali e le piattaforme pubbliche<\/strong>. Le tecnologie digitali permettono infatti di:<\/p>\n<ul>\n<li>Semplificare la comunicazione con le autorit\u00e0 sanitarie e ambientali, automatizzando l\u2019invio di dati e documentazione richiesti per legge<\/li>\n<li>Ridurre gli oneri burocratici, grazie all\u2019interoperabilit\u00e0 tra banche dati e alla dematerializzazione dei documenti<\/li>\n<li>Rendere pi\u00f9 efficaci i controlli e le politiche pubbliche, basandole su dati oggettivi, aggiornati in tempo reale e verificabili<\/li>\n<li>Abilitare politiche di supporto mirate, legate alla performance ambientale e alla qualit\u00e0 della gestione aziendale<\/li>\n<\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e9b680c elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"e9b680c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2><span style=\"font-size: 18pt;\"><strong>Caso concreto: Gruppo Martini e Wiseside<\/strong><\/span><\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-133092d elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"133092d\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3><span style=\"font-size: 16pt;\">Collaborazione e obiettivi del progetto<\/span><\/h3>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4dfbdec elementor-widget__width-initial elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"4dfbdec\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Un esempio tangibile dell&#8217;impatto della digitalizzazione sulla sostenibilit\u00e0 e sul benessere animale \u00e8 rappresentato dal progetto <strong>F.A.D.E.S. (BANDO A CASCATA A FAVORE DELLE IMPRESE DELL\u2019 EMILIA-ROMAGNA SPOKE 3 \u2013 ALMA MATER STUDIORUM &#8211; Universit\u00e0 di Bologna PROGETTO &#8220;ECOSISTER&#8221;, ECS00000033, CUP J33C22001240001 \u201cGreen manufacturing for a sustainable economy\u201d<\/strong>), che ha permesso a Martini S.p.a. di collaborare con Wiseside e Food Hub con l\u2019obiettivo di comprendere come poter ottenere benefici in termini di sostenibilit\u00e0 grazie alla digitalizzazione della filiera avicola.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7a20650 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7a20650\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3><span style=\"font-size: 16pt;\">Digitalizzazione e tracciabilit\u00e0 nella filiera avicola<\/span><\/h3>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-856b9b7 elementor-widget__width-initial elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"856b9b7\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Il progetto mira a d<strong>igitalizzare l&#8217;intera filiera avicola dell\u2019azienda<\/strong>, con particolare attenzione all\u2019armonizzazione e alla tracciabilit\u00e0 dei dati relativi agli allevamenti. Attraverso l\u2019introduzione di un\u2019<strong>infrastruttura digitale basata su tecnologie Cloud\/IoT, Martini S.p.a<\/strong>. sta sviluppando un sistema in grado di raccogliere e integrare i dati provenienti dagli allevamenti, con l\u2019obiettivo di automatizzare la comunicazione verso le piattaforme istituzionali e facilitare l\u2019analisi delle performance in chiave sostenibile e gestionale.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6a9e40d elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6a9e40d\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3><span style=\"font-size: 16pt;\">Obiettivi e strumenti digitali del progetto<\/span><\/h3>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-872d745 elementor-widget__width-initial elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"872d745\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Tra gli obiettivi del progetto figurano l\u2019automazione dell\u2019invio dei dati alla BDN (Banca Dati Nazionale), la riduzione degli sprechi, l\u2019ottimizzazione dell\u2019uso di risorse e il miglioramento del benessere animale grazie al monitoraggio tempestivo delle condizioni di allevamento. Inoltre, il progetto prevede la creazione di dashboard per il controllo dei principali KPI, l\u2019integrazione dei dati provenienti da fonti eterogenee e l\u2019identificazione in tempo reale di anomalie o inefficienze. Questo approccio data-driven non solo favorisce una maggiore efficienza gestionale, ma pone le basi per una filiera pi\u00f9 trasparente, resiliente e sostenibile, sia dal punto di vista ambientale che produttivo.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-49b423e elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"49b423e\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2><span style=\"font-size: 18pt;\"><strong>Conclusioni<\/strong><\/span><\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-307642b elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"307642b\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>La digitalizzazione dell\u2019allevamento non \u00e8 una scelta futuristica, ma una leva strategica e concreta per rispondere alle sfide presenti e future: garantire cibo sicuro, prodotto in modo sostenibile e rispettoso del benessere animale. Le tecnologie digitali consentono di conoscere meglio ci\u00f2 che accade in azienda, di prendere decisioni pi\u00f9 informate e di dimostrare concretamente il proprio impegno verso un modello produttivo pi\u00f9 etico, responsabile e resiliente. In un settore sempre pi\u00f9 interconnesso e sensibile alla reputazione, investire nella digitalizzazione significa costruire valore nel tempo, consolidare rapporti con clienti e istituzioni e contribuire a un sistema alimentare pi\u00f9 equo, sicuro e trasparente. Le aziende che intraprendono questa trasformazione, come Martini SPA, non solo rispondono a obblighi normativi o pressioni di mercato, ma si candidano a essere protagoniste del cambiamento.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5d65d3b elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5d65d3b\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>&#8212;<\/p>\n<p><em>Speriamo che tu abbia trovato la lettura di questo articolo sulla <strong>ricerca e sviluppo<\/strong><b>\u00a0<\/b>interessante. Per altri contenuti simili, consulta la sezione <a href=\"https:\/\/www.food-hub.it\/media\/category\/ricerca-e-sviluppo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">RICERCA &amp; SVILUPPO<\/a> del nostro sito web. 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In questo contesto, la digitalizzazione rappresenta uno strumento chiave per coniugare efficienza economica, sostenibilit\u00e0 ambientale e benessere animale. Dall\u2019alimentazione personalizzata al monitoraggio in [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":66593,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"subtitle":"La digitalizzazione sta trasformando il settore zootecnico, connettendo sostenibilit\u00e0, benessere animale ed efficienza gestionale. Dall\u2019IoT all\u2019intelligenza artificiale, le nuove tecnologie rendono possibile un allevamento data-driven, proattivo e trasparente. 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