S. thermophilus: produzione e aspetti probiotici

L’articolo di cui ti parliamo oggi si intitola “S. thermophilus: processo produttivo e tratti probiotici in vivo” redatto per noi da Anđela Martinović.
Secondo la definizione, i benefici dei probiotici per la salute umana dipendono dalla vitalità del probiotico e dalla dose somministrata.
Buon ascolto!